ويقول المصنعون إن الأسواق الطبيعية هي المسؤولة.
تشير جمعية منتجي الألبان إلى أن 30٪ من منتجات الألبان في أوكرانيا مزيفة. سواء بالنسبة للصحة ومحفظة المستهلكين والمنتجين ، ومستقبل الزراعة بشكل عام.
نظرًا لرخص المنتجات المقلدة ، يفقد مصنعو الحليب عالي الجودة المصنوع وفقًا للمعايير العملاء. وفقدان السوق يؤدي إلى انخفاض ربحية منتجات الألبان. وهذا بدوره يؤثر سلبًا على صناعة الألبان بأكملها.
منذ بداية العام ، انخفض مؤشر الربحية المشروط لإنتاج الحليب في أوكرانيا بنسبة 40 ٪ ، وفقًا للجمعية. انخفض عدد الأبقار خلال السنوات الخمس الماضية بنسبة 17.5٪ ، وتقول جمعية منتجي الألبان إن معظم التزوير يباع في الأسواق الطبيعية. هناك ، تحت غطاء من الحقيقيين ، يتم بيع بدائل الحليب والجبن والقشدة الحامضة والزبدة. بدون وضع العلامات ، غالبًا ما يكون من الصعب على المشتري تمييز منتج عالي الجودة عن منتج مزيف ، ونتيجة لذلك ، يتم توجيهه بسعر منخفض ويشتري منتجًا لا يحمل أي قيمة غذائية ، علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون خطرًا على الصحة.
