يستخدم الملفوف الأبيض على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. من بين مجموعة متنوعة من الأصناف ، يمكننا تمييز مزيج مختار من اختيار هولندا Menzania F1 ، الذي يزرع في مناطق ذات مناخ قاسي ومعتدل ، ويشتهر أيضًا بمذاقه الرائع. سيتم مناقشة الخصائص الرئيسية للصنف ، بالإضافة إلى طرق نموه ، أدناه.

وصف ووصف الصنف

الملفوف مينزانيا F1 هو نوع هجين ولدت من قبل المربين الهولنديين. تم تطوير الهجين بواسطة Seminis. تزرع الخضروات في جميع مناطق روسيا ، لأن النبات مقاوم للبرد البارد والطقس الجاف.

ظهور الملفوف ورأس الملفوف

الخضار تنتمي إلى نباتات متوسط ​​النضج ، ويستمر موسم النمو من 110-130 يومًا. يحدث النضج الفني في اليوم 105 تقريبًا. لوحات الأوراق كبيرة ، أفقية ، لونها أخضر مع لون رمادي. سطح النبات مغطى بطبقة من الشمع.

رأس الملفوف له شكل دائري. في السياق ، رأس الرأس أبيض ، الخارج رمادي-أخضر. يبلغ وزنه 5 كجم ، ويمكن أن يصل إلى 8 كجم. من بين الأنواع الهجينة الكبيرة الأخرى ، تتميز Menzania F1 بجذعها الصغير ، الذي يحتوي على بنية كثيفة.

هل تعلم في جزيرة جيرسي ، قبالة سواحل فرنسا ، ينمو الملفوف ، ويسمى جيرسي ، الذي يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار. يتم استخدام صفائح أوراق الخضروات في الطبخ ، وتستخدم السيقان لصنع العصي وأجزاء الأثاث.

تطبيق الخضار

يمتلك الملفوف الأبيض طعمًا حلوًا لطيفًا ، بدون مرارة غير ضرورية ، لذلك فهو يستخدم على نطاق واسع لصنع السلطات الطازجة. يتم زراعة Variety Menzania F1 خصيصًا لمزيد من التمليح. نظرًا لوزنه الكبير وطعمه الحلو ، يمكن الحصول على كمية كبيرة من منتج التخليل.

مقاومة المرض

مينزانيا F1 محصنة ضد ذبول الفيوزاريوم. بسبب طلاء الشمع الطبيعي على ألواح الأوراق ، تتميز الخضروات بمعدلات عالية من المقاومة لظهور تريبس.

يحتوي الصنف الهجين على درجة عالية من المقاومة للأمراض والحشرات.

إيجابيات وسلبيات التنوع

• من بين مزايا الصنف ما يلي:
• مناعة عالية للأمراض والآفات.
• الإنتاجية من 1 هكتار تصل إلى 48 طن ، يباع منها 90 ٪ من الإنتاج.
• الخضروات ليست عرضة للتشقق ، حتى في موسم الأمطار.
• الأوراق تغطي الرأس بإحكام.
• ذوق جيد.

العيب هو مقاومة منخفضة للجفاف. يمكن ملاحظة أن البذور المجمعة من الهجين والمزروعة في العام المقبل تجلب غلة أقل ومقاومة أقل للعدوى الفطرية. ومع ذلك ، هذا أمر شائع لجميع الأصناف الهجينة.

فيديو: أصناف الملفوف Menzania F1

ميزات زراعة الملفوف على الموقع

لتنمية رؤوس قوية من الملفوف ، يجب عليك تحديد الموقع بشكل صحيح لزراعته. يجب أن يكون المكان مضاءًا جيدًا ، ويفضل أن يكون به جدول للمياه الجوفية الضحلة - حتى 1 م. ويجب أن تكون التربة ذات درجة حموضة محايدة أو حمضية قليلاً.

هام! لا ينمو الملفوف الأبيض جيدًا في الأراضي الرطبة ذات التربة الحمضية. أفضل خيار للزراعة سيكون التربة الطينية والطينية.

زراعة الشتلات

يجب أولاً تقوية بذور الشتلات ، لذلك يتم وضعها في ماء دافئ عند درجة حرارة + 40 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم نقلها إلى ماء بارد + 20 درجة مئوية لمدة 4 دقائق. بعد التبريد ، يتم وضع مادة الزراعة في محلول "Humate" (2 جم لكل 1 لتر من الماء) لتحسين النمو. في محفز النمو ، تحتوي البذور على 3 ساعات.

لزراعة الشتلات ، يتم تحضير ركيزة التربة: يتم أخذ التربة الخصبة والدبال بنسب متساوية ، يتم خلط وإضافة 100 غرام من رماد الخشب. يصب الركيزة المحضرة في صندوق خشبي للشتلات.

تزرع مواد الزراعة بعمق 1 سم ، على مسافة 4 سم من بعضها البعض. بعد الزراعة ، من الضروري ري التربة من مسدس الرش وعمل طلاء فيلم لخلق تأثير الدفيئة. يجب حفظ الصناديق ذات البذور المزروعة في مكان مضاء جيدًا عند درجة حرارة +20 درجة مئوية ، حتى ظهور الشتلات الأولى في 5-7 أيام ، وبعد ذلك تحتاج إلى التخلص من غطاء الفيلم.

من الضروري زرع الشتلات في أرض مفتوحة في نهاية أبريل ، عندما يسخن الهواء حتى +20 درجة مئوية. يتم فك التربة على الموقع مسبقًا ، ويتم عمل ثقوب بعمق 30-15 سم على مسافة 30 سم ، ويتم إدخال النباتات بعناية في الحفرة إلى الورقة الأولى ، ثم يتم دفنها. بعد الزراعة ، يتم سقي الشتلات بـ 0.5 لتر من الماء ويتم تكوين تل صغير حول الحفرة.

طريقة متهورة

تتم زراعة البذور في الأرض المفتوحة في الفترة من 20 أبريل إلى 1 مايو ، عندما يسخن الهواء حتى +20 درجة مئوية. لتطهير البذور ، يتم نقعها مسبقًا في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 4 ساعات. ثم تجفف البذور على حافة النافذة في ضوء الشمس المباشر.

قبل 3 أسابيع من الزراعة ، يجب تسميد التربة في الموقع بـ 5 كجم من الدبال و 300 غرام من رماد الخشب لكل 1 متر مربع.

هام! عند زراعة الملفوف ، يجب ملاحظة مسافة 30 سم بين الثقوب و 60 سم بين الصفوف.

1. احفر حفرة بعمق 4 سم.
2. اسكب 500 جرام من الماء.
3. ازرع 2-3 بذور لكل بئر.
4. لتملأ الأرض.
5. تشكيل تل صغير حول الحفرة للإشارة إلى موقع مادة الزراعة.

رعاية الهبوط

سيعتمد غلة المحصول على الرعاية المناسبة للزراعة. يحتاج الملفوف إلى الري والتسميد والوقاية من الأمراض والآفات.

الري والتغذية

يتم ري الشتلات في المساء كل يومين. إذا كان الطقس ممطرًا ، يتم الري كل 5 أيام. ساهم بسعة 1 لتر من الماء لكل شجيرة. يجب ترك السائل ثابتًا لمدة يومين ، درجة حرارته - من + 25 درجة مئوية إلى + 30 درجة مئوية.

هام! من الأفضل القيام بالخلع العلوي بعد الري لتجنب الحروق في نظام الجذر.

جدول الأسمدة:

1. في أوائل شهر مايو ، تحتاج إلى إجراء التغذية الأولى من: 2 غرام من البوتاسيوم ، 3 غرام من السوبر فوسفات ، 3 غرام من النترات ، مخففة في لتر واحد من الماء. يتم تطبيق 50 مل من السماد على كل شجيرة.
2. في أواخر مايو - أوائل يونيو ، ضمادة أعلى الثاني من: 4 غرام من البوتاسيوم ، 6 غرام من السوبر فوسفات ، 6 غرام من النترات ، مخففة في لتر واحد من الماء. مصنع واحد يحتاج إلى 50 مل من السماد.
3. في منتصف شهر يونيو ، خلع الملابس أعلى الثالثيتكون من: 10 لترات من الماء و 10 جرام من الملح الصخري. 2 لتر من السماد لكل بئر.
4. السماد الرابع يتم تنفيذه خلال فترة التكوين النشط لرأس الملفوف ، يتم تحضيره من: 5 غرام من اليوريا ، 6 غرام من السوبر فوسفات ، 7 غرام من البوتاسيوم ، مخفف في 10 لتر من الماء. بالنسبة لمصنع واحد ، يتم استخدام 1 لتر من الأسمدة.

إزالة الأعشاب الضارة والتلويح

بعد كل سقي وأمطار ، تحتاج إلى فك التربة بالقرب من النبات. للحفاظ على الرطوبة بشكل أفضل ، يمكن تغطية التربة بالخث بطبقة من 3 سم ، وتتم إزالة الأعشاب الضارة عند ظهورها. يتم اقتلاع نباتات الحشائش لمنع نموها الإضافي.

يتم تنفيذ الملفوف بعد 15 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة. يتم تحويل التربة تحت شجيرة لخلق دعم للأوراق الهشة ، وكذلك لمنع انحناء الساق. يتم إجراء التلال اللاحق بفاصل زمني 3-4 أسابيع ، من أجل تشبع التربة بالأكسجين ومنع تكوين العفن على جذمور.

كما سيساعد الإجراء النبات على توزيع العناصر الغذائية بالتساوي ، وجعل الري والتسميد أكثر راحة.

مكافحة الآفات والأمراض

أخطر الأمراض بالنسبة للخضار هي العفن الفطري والتناوب.

البياض الدقيقي - عدوى فطرية تتجلى في شكل بقع رمادية أو صفراء اللون على السطح الخارجي للوحة الورقة. يتكون طلاء أبيض على الجانب السفلي من الورقة. بسبب الإصابة ، تتلاشى الأوراق وتموت ، ويتباطأ نمو النبات.

تدابير الرقابة:

1. تطهير التربة ومواد الزراعة بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم.
2. محطات معالجة بمحلول 1٪ من سائل بوردو (100 جم لكل 10 لترات من الماء).
3. تفكيك التربة بالقرب من النبات.

التباين يشير إلى أنواع العدوى الفطرية التي تحدث مع رطوبة عالية. يمكن حمل جراثيم الفطريات في اتجاه الريح أو مع قطرات من الماء. يمكنك التعرف على المرض بالنقاط السوداء ، التي تصبح في النهاية أكبر حجمًا ، متعفنًا. يترك تعفن وتصبح غير صالحة للاستهلاك البشري.

مكافحة داء البديل:

1. عند زراعة الشتلات في حفرة ، من الضروري وضع 20 جم من رماد الخشب.
2. يجب تخفيف التربة القريبة من النبات وإزالة الأعشاب الضارة.
3. كل 15 يومًا ، يجب ري الخضار والتربة تحتها بمحلول كبريتات النحاس (100 جم لكل 10 لترات من الماء).

مكافحة حشرات المن:

1. حصاد الاعشاب في الموقع.
2. التنظيف اليدوي للأوراق المصابة بالآفة.
3. رش بمحلول رماد الصابون 300 غرام من الصابون ، 300 غرام من الرماد في 10 لتر من الماء. يتم الري في الصباح والمساء لمدة 3 أيام. بعد 7 أيام ، يتم تكرار الإجراء.

الحصاد والتخزين

يجب حصاد الملفوف في منتصف الموسم في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. مدة صلاحية الثقافة هي 2-4 أشهر من تاريخ الجمع.

عندما تبدأ الألواح السفلية من الملفوف في التحول إلى اللون الأصفر - وهذا يعني أنها ناضجة وجاهزة للحصاد. يمكن اقتلاع الخضروات من الحديقة جنبًا إلى جنب مع الجذر أو تشذيبها بجذع تحت رأس الملفوف. يجب أن يتم القطع على مسافة 3 سم من الرأس - وهذا سيطيل عمر الخضروات.

هل تعلم تتنافس جورجيا واليونان وإيطاليا على الحق في تسمية وطن الملفوف.

يجب طي الملفوف المقطع على الفور على سطح خشبي حتى يجف. ثم يتم نقل الخضار إلى القبو ، حيث توضع على الرفوف. يجب الحفاظ على درجة حرارة الهواء الداخلي حتى + 7 درجة مئوية ، ويجب أن تكون الرطوبة 80٪.

لذلك ، الملفوف Menzania F1 هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم تتميز بطعم ممتاز ومعدلات عالية من المقاومة للعدوى والآفات. بسبب التحمل للمصنع ، تتم زراعته في كل من المناطق الجنوبية والشمالية من البلاد.