غالبًا ما يصبح اختيار مجموعة متنوعة من القرنبيط مشكلة لصاحب منطقة الضواحي. لكي تصبح ناجحة ، من الضروري مراعاة الظروف المناخية وتكوين التربة والحموضة. ستجد أدناه وصفًا تفصيليًا لأفضل أنواع هذا الملفوف من مجموعة متنوعة من تواريخ النضج المختلفة للزراعة في الأرض المفتوحة.

أفضل الأصناف للزراعة

للزراعة في أرض مفتوحة ، تعتبر أنواع مختلفة من النضج المبكر والمتوسط ​​المبكر والمتأخر مناسبة. وهي تختلف في شكل الورقة وحجم الرأس والكثافة واللون.

الدرجات المبكرة

تشمل الأصناف المبكرة أصنافًا يستمر موسم نموها 90-110 يومًا. يمكنك تجربة الملفوف الذي بدأ بالفعل في يونيو. يتم تنفيذ شتلات البذر في مارس.

هل تعلم تمكن عاشق الخضار العملاقة المتزايدة من أمريكا ، جون إيفانز من الحصول على بعض أكبر أنواع الكرنب في العالم. وزن البشرة البيضاء 34.4 كجم ، اللون - 27.5 كجم ، القرنبيط - 15.8 كجم ، بروكسل - 14.1 كجم.

الملفوف المبكر غير مناسب للتخزين. يجب استهلاك الرؤوس خلال 14 يومًا بعد الحصاد أو التجميد.

ستجد أدناه أسماء وأوصاف الأنواع والأشهر الهجينة الأكثر شيوعًا. تضمنت العشرة الأوائل عينات أصناف راسخة تم إثباتها منذ فترة طويلة وتم تربيتها مؤخرًا.

كرة الثلج 123 (كرة ثلجية)

يتم تشكيل رؤوس الملفوف الكبيرة ذات الشكل المستدير المستدير في الملفوف من هذا التنوع. يصل كل منها إلى كتلة 0.5-0.9 كجم. الإنتاجية 1.5-2 كجم لكل متر مربع.

هذا الصنف له قيمته نظرًا لمقاومته الجيدة للأمراض الرئيسية للنباتات الصليبية ومقاومته للظروف الجوية السيئة. يتم إغلاق صفائح الغطاء ذاتيًا ، مما يساعد على حماية الرأس من تأثيرات أشعة الشمس الحارقة والطقس السيئ ، للحفاظ على لونه الأبيض الثلجي وسلامته.

الرؤوس لها طعم ممتاز. يمكن استخدامها مع استخدامات الطبخ المتنوعة.

موفير 74

هذا التنوع من الاختيار الروسي ، ولدت للزراعة في أي من مناطق الاتحاد الروسي ، بما في ذلك الممر الأوسط. الرؤوس مستديرة الشكل ، ويزن 0.7-1.3 كجم وطولها 15-25 سم ، ويمكن أن تكون بيضاء أو صفراء اللون. الهيكل كثيف للغاية. تحتوي الرؤوس من 3 إلى 5٪ سكر و 10٪ مواد صلبة. إنها مناسبة للطهي الطازج ، للتعليب والتخليل.

إنتاج الصف 2.5-4 كجم / متر مربع. يتحمل Movir-74 جيدًا بسبب درجات الحرارة العالية والبرودة.

هل تعلم بالإضافة إلى الرؤوس البيضاء من القرنبيط ، قام المربون أيضًا بتربية البرتقال والأصفر والأخضر والأرجواني.

فينسون F1

الهجين يأتي من هولندا. يشكل مخرجًا رأسيًا. الرأس أبيض ، كثيف ، ناعم ، يصل وزنه إلى 3 كجم. مع 1 متر مربع مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة والظروف الجوية المواتية ، يمكنك إزالة 5.8 كجم من الملفوف. تشمل مزايا الهجين طعمًا ممتازًا ، ومقاومة جيدة لمسببات الأمراض والآفات ، وسلامة العرض بعد النقل ، والنضج الودود لرؤوس الملفوف.

ألفا

هذا التنوع هو نتاج عمل المربين الألمان. رؤوسه صغيرة تزن 1.2-1.5 كجم. إنها كثيفة ، مستديرة الشكل ، بيضاء مع نسيج رقيق. طعمها رائع. ينضجون معا. تستخدم في الطبخ لأغراض عالمية. حصاد متنوعة يعطي من منتصف يوليو إلى أواخر أغسطس. مستوى العائد 3.5-5 كجم / متر مربع. بفضل الإغلاق الذاتي ، يبقى الرأس سليمًا ولا يتعرض للتأثيرات الخارجية.

كاسبر F1

هجين آخر من تربية الهولندية. ينضج في وقت قصير - في 85-95 يومًا فقط. إنتاجيتها عالية جدًا - 8-10 كجم / م². الرؤوس مربوطة بوزن 2 - 2.5 كجم. إنها صلبة ، بيضاء. لتذوق ، لطيف ، رقيق ، غض. ينضجون معا.

الصنف خاص لأنه يتحمل الحرارة والرطوبة المنخفضة ، دون تقليل عدد المحاصيل ونوعيتها. يتم تخزينها بشكل جيد وتتحمل النقل. يمكن زراعته في الربيع والصيف وأواخر الخريف.

Unibotra

الدرجة مصنوعة في ألمانيا. وتتميز برؤوس كبيرة على شكل قبة كبيرة تزن 2 - 2.5 كجم ، بيضاء الثلج. يحتوي هذا الملفوف على أوراق متطورة تساعد في الحفاظ على عرض الرأس. طعم الخضار مرتفع.

الصنف مقاوم لدرجات الحرارة العالية. يمكن زراعته على مدار السنة.

Whiteaxel F1

هجين من شركة ساكاتا اليابانية. رفعت أوراق هذا الملفوف لا تنتشر. الرؤوس كبيرة مستديرة بيضاء. تتميز بالكثافة. تصل كتلة كل منها إلى 2.5 كجم.

يتم تقدير الهجين بسبب إنتاجيته العالية - حتى 4.8 كجم / متر مربع ، ومقاومة الرطوبة العالية ، ودرجات الحرارة المنخفضة ، والصقيع الربيعي ، وبديهية الترحيل في المغادرة. في الطبخ ، يتم استخدام الرؤوس للأغراض العالمية.

بالدو

تنضج الرؤوس في وقت مبكر جدًا - من زراعة الشتلات في الأرض إلى الحصاد ، يستغرق الأمر 55 يومًا فقط. الملفوف مستدير الشكل ، ويزن 1-2 كجم ، أبيض حليبي اللون. أوراقها واسعة. الذوق والصفات التجارية عالية جدا.

يتميز الهجين بمقاومة جيدة للعدوى بواسطة البياض الدقيقي وفيوزاريوم.

يمكنك زراعة الملفوف على مرحلتين: في الربيع والصيف. إنتاجيتها 3.8-5.5 كجم.

الكمال الأبيض

وفقًا لمواعيد الزراعة الموصى بها ، يمكن حصاد هذا الهجين مرتين في الموسم. إنها لا تشكل كبيرة جدًا (تزن 0.9 كجم) ، ولكنها رؤوس كثيفة وقوية على شكل قبة. هم أبيض اللون. تغطي الأوراق الداخلية الفاكهة جيدًا ، وبالتالي تحميها من سوء الأحوال الجوية والأوساخ.

Lekanu F1

هجينة سويسرية ذات رؤوس كبيرة كثيفة للغاية ذات لون أبيض تزن 2-3 كجم. هذا الملفوف ينمو بسرعة ويتطور بسرعة. مناسب للتجميع بواسطة ناقل خلال الربيع والصيف. ينضج الرؤوس معًا. يتم استخدامها لأغراض الطهي العالمية.

يسمح لك نظام الأوراق المتطور بنقل الخضار دون فقدان عرضه. تذوق على القمة.

هل تعلم استخدام 130 غرامًا فقط من القرنبيط يغطي تمامًا احتياجات الشخص اليومية من فيتامين سي.هناك المزيد من أحماض الأسكوربيك فيها أكثر من البرتقال والليمون.

أصناف مبكرة متوسطة

الفترة من ظهور الشتلات إلى نضوج الرأس في الأصناف المبكرة المتوسطة تستمر من 110 إلى 135 يومًا. يمكن تخزينها لفترة أطول من النسخ السابقة. يجب أن يتم زرع بذور الشتلات من 10 أبريل إلى 12 مايو.

جودمان

عمل المربون من هولندا على زراعة الصنف. تمكنوا من الحصول على مجموعة عالية الغلة ، والتي تعطي نفس الحجم رؤوس بيضاء مسطحة. وزن قطعة واحدة هو 0.8-1.5 كجم. مؤشرات العائد - 3.2-4.6 كجم / م 2.

يتميز الملفوف بمذاق دقيق رائع. الرؤوس محمية بالكامل بالأوراق. مع نظام جذر متطور ، لا يخاف نبات الخضار من الحرارة والجفاف. ميزة أخرى هي مقاومة الأمراض والحشرات الضارة. يتم تخزين الرؤوس بشكل مثالي وتحمل وسائل النقل. بفضل ما هي مناسبة للزراعة للبيع.

باريسي

ولدت في روسيا. يتميز الصنف بإنتاجية عالية (2.2-2.6 كجم / متر مربع) ، ونضج متزامن تقريبًا للرؤوس الكثيفة والكبيرة (وزن 1 كجم) ، وخصائص علاج ممتازة (حوالي 70 يومًا في الظروف اللازمة) ، وخصائص الذوق على مستوى عالٍ ، جيد مقاومة الأمراض والصقيع.

فريمونت F1

يشتهر الهجين برؤوسه الضخمة التي يمكن أن تصل إلى وزن يصل إلى 3-5 كجم. ولدت من قبل الهولنديين. المصنع قوي. قادرة على تغطية الرؤوس بشكل مستقل مع الأوراق. الرؤوس مستديرة ، كثيفة ، بيضاء حليبي.

الصنف سهل العناية به. لا يقلل من إنتاجية وجودة الفاكهة في الظروف الجوية السيئة.

جمشت F1

لديها الفرق الرئيسي من معظم الأصناف قيد النظر - الرأس أرجواني. أصبح الجمشت أول هجين في العالم بمثل هذا اللون. مبدعوها هم مربيون هولنديون. الرؤوس الصغيرة تصل إلى كتلة 0.7-1.1 كجم. لديهم طعم عالي جدا. عائد الهجين مرتفع - عند مستوى 3 كجم / متر مربع.

عملاق الخريف

رؤوس هذا الصنف كبيرة وكثيفة. لتذوق العصير والعطاء. كتلة قطعة واحدة 850 جم.

عملاق الخريف يمكن أن يتحمل الطقس البارد ، ويتطلب سقي منتظم وتخصيب وتلال. مزاياها الرئيسية هي مستوى عال من الإنتاجية وعرض ممتاز للرؤوس.

شيدر F1

يشكل هذا الهجين رؤوس برتقالية - وهذا يشير إلى أن لديهم محتوى متزايد من بيتا كاروتين. تتميز بالكثافة وشكل دائري مسطح وكتلة من 1-2 كجم. خصائص الذوق والسلع للرؤساء على أعلى مستوى.

يمكن زراعة الهجين من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. يستخدم الحصاد لأغراض عالمية.

الدرجات المتأخرة

تنضج الأصناف المتأخرة في 150 يومًا أو أكثر. يتم زراعتها في مناطق ذات مناخ معتدل ، بحيث لا يصطاد الصقيع الأول المحصول. يمكن حصاد الملفوف الأخير حتى أواخر الخريف.

يمكن تخزين الأصناف والهجن ذات موسم النمو الطويل في الظروف المناسبة لعدة أشهر.

Cortes F1

هجين عالي الغلة من شركة Syngenta السويسرية. يعتبر الأفضل بين الأنواع اللاحقة. تشكل رؤوس بيضاء بطعم ممتاز وقابلية للتسويق. وزن قطعة واحدة من 2 إلى 3 كجم. يتميز بمستوى مطلق من الإخفاء الذاتي. الرؤوس مناسبة للاستخدام الطازج والمعالجة والتجميد.الهجين يعطي غلة مستقرة وعالية فقط في التربة الخصبة ويتطلب تضميد أعلى المعدنية العادية.

مقيم في الصيف

المزايا التي لا شك فيها للصنف هي: التواضع لظروف الزراعة والرعاية ، ومقاومة الإجهاد ، وتعدد الاستخدامات ، والذوق الجيد ، وفترة الثمار الطويلة. تتشكل الرؤوس كثيفة ، مستديرة ، مسطحة قليلاً ، مع بنية حبيبات دقيقة. وزن قطعة واحدة هو 0.4-0.8 كجم.

القواعد الأساسية للنمو

غالبًا ما يتم زراعة القرنبيط باستخدام الشتلات. فقط في المناطق ذات المناخ المعتدل يمكن إجراء البذر على الفور على الأسرة المفتوحة.

تزرع بذور الملفوف على الشتلات من أواخر مارس إلى منتصف أبريل. قبل الزراعة ، تحتاج إلى شراء أو إعداد حاويات للشتلات ومزيج التربة ومعالجة البذور.

هام! البذور والتربة التي تم إعدادها بشكل صحيح قبل البذر تزيد من إنتاج الكرنب بنحو 30 ٪.

يمكن شراء خليط التربة من متجر متخصص أو صنعه يدويًا ، ويمزج في أجزاء متساوية من أرض العشب والدبال والخث. يجب أن تكون فضفاضة ، مع رطوبة جيدة وموصلية الهواء ، مع حموضة محايدة أو قلوية قليلاً. يجب تطهير التربة بنفسك. يُحفظ في الفرن ، على البخار ، في الميكروويف ، يسقى بالماء المغلي أو برمنجنات البوتاسيوم. قبل الزراعة ، يجب ترطيب التربة جيدًا.

يتم اختيار البذور الأكبر. أولاً ، يتم غمرهم لمدة 20 دقيقة في الماء المسخن إلى درجة حرارة + 50 درجة مئوية ، ثم ينقع لمدة 8 ساعات في محلول برمنجنات البوتاسيوم.

عند الهبوط ، يجب عليك الالتزام بالتكنولوجيا التالية:

1. في خليط التربة الرطبة ، قم بعمل أخاديد بعمق 1 سم ، مع مراعاة فترات 3 سم.
2. تعميق البذور في الأخاديد.
3. يرش بالتربة.
4. ختم قليلا.
5. أرسل الخزان إلى غرفة بدرجة حرارة + 18 ... + 20 ° درجة مئوية.

بعد الإنبات ، تنخفض درجة الحرارة إلى + 6 ... + 8 درجة مئوية. بعد أسبوع ، زادت مرة أخرى إلى + 10 ... + 12 ° C. بعد 1.5 أسبوع من العض ، يلزم الاختيار في حاويات منفصلة. من الأفضل القيام بذلك في أواني الجفت. ومع ذلك ، سوف تفعل النظارات البلاستيكية.أثناء النمو ، يجب تخصيب الشتلات مرتين. المرة الأولى - 10 أيام بعد الزراعة في حاويات منفصلة. والثاني - بعد انتظار 10 أيام أخرى. يتم استخدام مزيج من السوبر فوسفات والأسمدة المحتوية على البوتاسيوم المخفف في الماء (20 جم + 10 جم + 10 لتر).

قبل أسبوعين من الانتقال إلى سرير الحديقة ، يتم إخراج الشتلات يوميًا في الهواء الطلق ، بدءًا من 40 دقيقة في اليوم ، مما يزيد من مدة عملية التصلب تدريجيًا.

يتم نقل براعم الأصناف المبكرة إلى الأرض المفتوحة عندما يمر خطر الصقيع - من أواخر أبريل إلى منتصف مايو. يتم إنتاج الملفوف المبكر في منتصفه من منتصف مايو إلى منتصف يونيو وأواخر - في يوليو. في هذا الوقت ، ستصل الشتلات إلى سن 35-50 يومًا. في المرة الأولى يجب أن تكون مخفية عن الشمس.

هام! من الأفضل زراعة القرنبيط بعد siderata والجزر والبصل والحبوب والخيار والبطاطس. الأسلاف السيئون لهذا المحصول الخضري هم جميعًا ممثلون للعائلة الصليبية ، والطماطم ، والبنجر ، والفجل ، واللفت ، والفجل.

للزراعة ، اختر مكانًا هادئًا ومحميًا من قسم الرياح المضاء جيدًا بالشمس. يجب أن تكون التربة محايدة أو قلوية قليلاً. القرنبيط لا ينمو في التربة الحمضية.

تم إعداد المؤامرة في الخريف. يتم تنظيفها بالكامل ، وحفرها وتغذيتها بالسماد الطبيعي أو السماد بمعدل 4-5 كجم / م 2. إذا لزم الأمر ، قلل الحموضة بإضافة الجير.

تزرع الشتلات في الحديقة في الطقس الجاف الغائم أو في المساء ، بعد غروب الشمس.

بالنسبة للأنواع والأصناف والهجن المختلفة ، هناك توصيات منفصلة لمخطط الزراعة. في معظم الأحيان ، تزرع البراعم باستخدام مخططات 35 × 50 سم ، 50 × 50 سم ، 60-70 × 35 سم.

في المستقبل ، يجب على مالك الحديقة تخصيص الوقت للري المنتظم ، والعناية بالتربة ، والتسميد ، والتدابير الوقائية ضد الأمراض والحشرات الضارة.

يتم الري مرة واحدة في الأسبوع. في الفترة الحارة ، يُسمح مرتين في الأسبوع. ستكون هناك حاجة لمياه درجة حرارة الغرفة. يُسق الملفوف تحت الجذر ، محاولًا تجنب الحصول على قطرات على الأوراق والنورات. من الأفضل القيام بهذا الإجراء في المساء.

يتم التخفيف في اليوم التالي للري أو المطر. العمق الموصى به هو 6 سم.

تتضمن رعاية التربة أيضًا إزالة الأعشاب الضارة والتغطية.

يتم التلوين مرتين في الموسم: المرة الأولى - بعد 14 يومًا من الزراعة في الأسرة ، والثانية - بعد 10 أيام من الإجراء الأول. سابا أو أشعل التربة مع رش تلة بارتفاع 30 سم إلى الجذع ، وسحبها من مسافة 25 سم. Hilling يسمح لك بمنع تطور الساق السوداء ، لتجنب استعمار ذبابة الملفوف ، لتقوية نظام الجذر.

التغذية مهمة للحصول على حصاد جيد. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأسمدة العضوية. بعد 3 أسابيع ، يمكن تغذية الملفوف بالملولين. بعد ذلك ، يتم استخدام رماد الخشب الجاف (1 ملعقة كبيرة / م²). أيضا ، يستجيب النبات بشكل جيد للأسمدة المعدنية. يمكن تطبيقها ثلاث مرات في الموسم. يتم استخدام Superphosphate ، nitroammophosk والأسمدة المعقدة. خلال فترة الثمار ، تمت إضافة نترات الأمونيوم (30 جم) ، والسوبر فوسفات (80 جم) ، وأسمدة البوتاسيوم (20 جم). يتم تخفيف هذا الخليط في دلو من الماء.

عندما يتم تشكيل الرؤوس ، في أصناف لا تغطيها بشكل مستقل بأوراق ، يجب ربط ورقتين في الأعلى. وبالتالي ، سيكون من الممكن الحفاظ على اللون الأبيض ولا تخشى أن يتحلل الرأس.

ميزات التخزين وتطبيق المحصول

من أجل الحفاظ على المحصول لفترة أطول ، من المهم ألا تدع الملفوف ينضج ويصبح أصفرًا وبعد القطع مباشرة ، قم بإزالته من الشمس. يتم قطع الرؤوس بسكين حاد عندما يصل قطرها إلى 8-12 سم ووزنها 0.3-1.2 كجم ، تاركًا 2-4 أوراق.

يتم تخزين القرنبيط بعدة طرق:

1. في القبو عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ورطوبة 90-95٪. توضع الرؤوس في صناديق خشبية أو بلاستيكية ومغطاة بالبولي إيثيلين. مدة التخزين - حتى شهرين.
2. في القبو في طي النسيان. مدة الصلاحية - حتى 3 أسابيع.
3. في الثلاجة. يتم وضع أطول الرؤوس المخزنة في أكياس بلاستيكية. مدة الصلاحية - أسبوع واحد.
4. في الفريزر. يمكنك تجميد الملفوف الخام والمسلوق. يمكنك استخدام مثل هذا المنتج على مدار السنة.

هام! يجب تناول الطعام المجمد فورًا بعد إذابة الثلج.يتم استبعاد إعادة التجميد.

غالبًا ما يتم استهلاك القرنبيط المسلوق أو المقلي. طعمها معتدل ، كطبق منفصل لا يتم تقديمه ، يُخبز فقط في الخليط. ولكن بالنسبة لطهي الأطباق مثل الأوعية المقاومة للحرارة والسلطات واليخنات والحساء ، فهي مناسبة تمامًا. أيضا ، مليئة بالفطائر ، والخضروات الأخرى ، مصنوعة من شرحات.

نأمل أنه بعد قراءة المقال ، سيكون من السهل عليك أن تقرر أي نوع أو مزيج من القرنبيط لتختاره لكوخك الصيفي. العناية بمحصول الخضروات هذا ليس بالأمر السهل. ومع ذلك ، من خلال معرفة جميع الفروق الدقيقة في تفضيلات الخضار والنمو ، يمكن للبستاني المبتدئ أيضًا التعامل معها.