اعتبر المعالجون في العصور الوسطى الزنجبيل أفضل علاج للطاعون ، وأوصى الليمون لتحسين العمليات الهضمية ودفاعات الجسم. لم يبتعد الطب الحديث عن التقاليد القديمة وأثبت علمياً الخصائص العلاجية لكلا المنتجين. يعتبر شاي الليمون والزنجبيل الدافئ بالنسبة للكثيرين اليوم أول عامل مضاد للبرد ومضاد للفيروسات. تعرف على كيفية إعداد مشروب صحي ولمن لم يعد ممنوعًا ، تعلم المزيد من المقالة.
الخصائص العلاجية للزنجبيل بالليمون
صيدلية الزنجبيل معروفة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، لكن رواد تأثيرها العلاجي كانوا من أتباع الطب الصيني القدماء. لا عجب أن المزارع الضخمة لهذا المعمر توجد اليوم في المزارع الآسيوية.
هل تعلم يأتي الاسم العلمي لصيدلة الزنجبيل Zīngiber officināle من كلمة "singabera" ، التي تُترجم من اللغة السنسكريتية إلى "الجذر المقرن". وفي الصينية ، تعني كلمة "الزنجبيل" "الرجولة".
تعتبر الدرنات المفرومة من أهم المواد الخام للزنجبيل. من هذه ، لأغراض طبية ووقائية ، يتم تحضير مغلي الشاي والشاي والصبغات. يعتقد الباحثون أن التركيب الكيميائي للنبات المخصب بالفيتامينات والمعادن يساهم في الأداء السليم لجميع الأنظمة في جسم الإنسان.
جنبا إلى جنب مع الليمون والعسل ، يحفز هذا المنتج دفاعات الجسم ويساعد على علاج نزلات البرد ، ويقلل من مخاطر أمراض القلب التاجية ، والربو ، والتهاب المفاصل ، والتهاب المفاصل ، والروماتيزم ، والأورام الخبيثة ، ويقلل من آلام العضلات والمفاصل ، ويحسن حالة الشعر والأظافر والجلد.
- وقد ثبت أن تناول شاي الزنجبيل بانتظام مع الليمون له تأثير سحري على البشر. وهي:
- يحسن تركيبة الدم ويثريه بالفيتامينات (المجموعات B و C و E و K و PP) والمعادن (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك) ، وهي ضرورية للغاية للإرهاق البدني وفقر الدم ؛
- بفضل حمض الأسكوربيك المتأصل في التركيبة ، فهو يساعد في علاج الأنفلونزا ، الإسقربوط ، نزلات البرد والأمراض الفيروسية ، الروماتيزم والسل.
- يقوي جهاز المناعة (المزيج له تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات ، نغمات حيوية) ؛
- تطبيع عمل أجهزة الجهاز الهضمي (يعزز استيعاب الطعام بسهولة ، ويحفز إنتاج عصير المعدة ، ويتحكم في الوظائف الإفرازية ، ويمنع أيضًا عسر الهضم ، وانتفاخ البطن ، وأمراض الكبد والكلى) ؛
- يحدد وظائف نظام القلب والأوعية الدموية (يقوي الشرايين ، ويزيل السموم ، والسموم والكوليسترول ، ويمنع تطور النقرس ، وتصلب الشرايين ، التهاب الوريد الخثاري) ؛
- يطهر تجويف الفم ويزيل الرائحة الكريهة ؛
- يهدئ الجهاز العصبي ، ويساعد في الأرق والتوتر ؛
- يعزز فقدان الوزن ؛
- بسبب تحفيز الدورة الدموية النشطة يزيد من الرغبة الجنسية لدى الذكور.
تطبيق الشاي
لطالما اعتبر جذر الزنجبيل دواءً لكل داء. على سبيل المثال ، استخدمه الإغريق القدماء كعلاج للإفراط في تناول الطعام ، أوصى حكماء صينيون بصنع الشاي من الدرنات لتحسين الذاكرة ، ويمضغ شرق آسيا هذا المنتج كل صباح لإطالة شبابهم ، وقاتل البحارة معه بدوار البحر.
هل تعلم تم اكتشاف جذور الزنجبيل لأول مرة منذ حوالي 5 آلاف سنة في المناطق الشمالية من الهند. بفضل التجار العرب ، أدرك العالم كله معمرة عديمة الفائدة. في السوق اليوم ، الموردين الرئيسيين لهذا المنتج هم البرازيل والصين ونيجيريا واستراليا وبربادوس وجامايكا.
اليوم ، يتم تقديم أطباق الزنجبيل المخلل مع أطباق السمك واللحوم ، وتضاف أيضًا على شكل توابل مجففة. يستخدم الليمون أثناء الطهي للحصول على طعم حامض محدد ، وكذلك لتزيين الحلويات.
إن الاستخدام الواسع النطاق لكلا المنتجين في الطبخ لا يقلل من فوائدهما الصحية.. على العكس من ذلك ، ينصح الأطباء ، بالإضافة إلى تناول الأطباق المختلفة القائمة على جذر الشفاء والفاكهة ، بشرب كوب واحد على الأقل من مشروب الزنجبيل والليمون مع العسل يوميًا. إن شرب الشاي هذا مهم بشكل خاص لنزلات البرد وضعف المناعة وفقر الدم والسمنة.
لفقدان الوزن
يحتوي الزنجبيل على الزنجبيل والكافيين والمواد الكيميائية النباتية ، والتي عندما تتفاعل ، تخفف الدم وتحفز الدورة الدموية. وهكذا ، يتم تنظيف الأوعية من السموم والسموم المتراكمة. هذه العمليات بدورها تزيد من المناعة وتساهم في حرق الأنسجة الدهنية. الليمون يثري الجسم بالفيتامينات والمعادن ويعزز عمل "الجذور القرنية".
هام! بالنسبة للأطفال دون سن الثانية ، يُمنع الزنجبيل تمامًا. ويرجع ذلك إلى خصائص "الجذر المقرن" لعدم توازن عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي عند الأطفال.
إن تناول درنات الزنجبيل بالكامل وشرائح الليمون ليس تجربة ممتعة. في عملية علاجات الطهي ، قد تفقد كمية كبيرة من المواد المفيدة ، لذلك يعتبر المعالجون النباتيون شاي الليمون والزنجبيل الأخضر الخيار المثالي لاستهلاك هذه المنتجات العلاجية. ينصح بشربه بدون سكر ثلاث مرات في اليوم.
للتحقق من خصائص حرق الدهون في الفاكهة والتوابل ، أجرى الباحثون في جامعة ماستريخت في هولندا العديد من التجارب. ونتيجة لذلك ، توصلوا إلى استنتاج ذلك في الأسبوع مع اتباع نظام غذائي معقول ونشاط بدني معتدل ، يساعد شرب شاي الليمون والزنجبيل على فقدان ما يصل إلى 4.0-4.5 كجم من الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الشراب تطور نقص فيتامين وله تأثير منشط.
لتحضيرها ، تحتاج إلى غلي 300 مل من الماء ، ثم تضاف إليها جذر الزنجبيل المبشور (حتى 2 سم). يُحفظ الخليط الناتج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُزال من الموقد ويُصفى ويُضاف شريحتان من الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحسين الوصفة بمكون إضافي من أوراق عشبة الليمون الداخلية.
هام! الزنجبيل عنمن المستحسن طهي التلفار والشاي في عبوات زجاجية أو مطلية بالمينا. لا يمكنك استخدام أحواض الألمنيوم بأي حال من الأحوال ، حيث أن المعادن المكونة لها كرد فعل مع الزيوت العطرية تدمر مكونات الشفاء وتتحول إلى سم خطير.
للحصانة
ينشط شاي الليمون والزنجبيل جيدًا ويحفز دفاعات الجسم. يضمن الاستخدام المنتظم لمثل هذا المشروب مع المشي اليومي في الهواء النقي والتغذية الجيدة والنشاط البدني المعتدل صحة ممتازة.
من الأخطاء الشائعة في إعداد مشروب علاجي قياس المكونات الضرورية "بالعين". يمكن أن يكون لانتهاك النسب تأثير ضار على الجسم.
لتجنب العواقب السلبية ينصح المعالجون النباتيون بإعداد مشروب من أجزاء متساوية من جذر الزنجبيل المبشور وعصير الليمون (ملعقتان كبيرتان لكل منهما). يتم خلط هذه المكونات في وعاء زجاجي وصب كوبين من الماء المغلي. عندما يبرد الشاي قليلاً ، أضف ملعقة كبيرة من العسل السائل.
من المهم أن تكون درجة حرارة السائل أقل من +65 درجة مئوية ، وإلا يتم تحويل مكونات منتج النحل إلى مواد سامة. الشرب خذ يوميا قبل النوم. مع استنزاف شديد للجسم ، يوصى بزيادة الجرعة اليومية حتى 3 مرات.
هام! الاستهلاك الزائد وغير المنضبط للزنجبيل محفوف بالإسهال والقيء وردود الفعل التحسسية. إذا ظهرت هذه الأعراض ، فتوقف عن العلاج على الفور واستشر الطبيب.
من نزلات البرد
التفاعل ، مكونات الزنجبيل والليمون والعسل قادرة على تدمير البكتيريا والفيروسات في جسم الإنسان التي تسبب العمليات الالتهابية ونزلات البرد. إذا تم تناول شاي الزنجبيل بالليمون غالبًا أثناء المرض ، فإن سوائل البلغم تتحسن في البلغم ، ولهذا السبب يُنصح بالشراب للسعال الجاف ، وكذلك للوقاية من التهاب الشعب الهوائية. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني المريض من التعرق الشديد ، مما يساعد على تقليل درجة حرارة الجسم.
يعتبر الدواء مسكنًا جيدًا ، لأنه يخفف التشنجات والألم في التهابات الجهاز التنفسي الحادة.
مستحق قدرة الزنجبيل على تحسين الدورة الدموية ، ويتم تسخين الأطراف وسطح الجلد ، ويتم غسل السموم والسموم من الجسم. في مجمع ، وهذا يساهم في الشفاء العاجل.
لتحضير هذا الشفاء المنعش والشفاف ، من الضروري قطع الحلقات أو طحن جذر الزنجبيل (حوالي 1.5 سم) ، وصبه في الأعلى بملعقة كبيرة من عصير الليمون وصب 400 مل من الماء المغلي. الغلاية مغطاة بغطاء وتترك لمدة 20 دقيقة للإصرار. بعد نصف ساعة ، يمكن إضافة العسل إلى الشراب حسب الذوق.
هل تعلم أاكتشف عشاق شرب الهواية الإنجليزية طعم بيرة الزنجبيل في القرن الثالث عشر. حدث ذلك في أحد مصانع الجعة في يوركشاير. وصل هذا المشروب إلى ذروة شعبيته في القرن العشرين ، وحصل بشكل موثوق على موطئ قدم في خطوط الإنتاج في بريطانيا والولايات المتحدة وكندا.
الخصائص الضارة المحتملة للشاي
لا تأخذ الشاي مع الزنجبيل والليمون حلا سحريا لجميع الأمراض. يمكن أن يسبب الشغف المفرط لهم ضررًا كبيرًا للجسم. سيكون الجهاز الهضمي أول من يستجيب ، مما يؤدي إلى الإسهال واضطراب المعدة وحرقة المعدة والغثيان والقيء.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن "الجذر المقرن" غير مناسب للجميع. يجب أن يحذر من الأشخاص الذين يستخدمون حصوات المرارة ومخففات الدم.. لذلك ، قبل شرب الشاي ، من المهم التأكد من عدم وجود موانع ومراقبة صارمة أن الجرعة اليومية من الزنجبيل المستهلك لا تتجاوز 8 جم.
إن تجاهل هذه المتطلبات أمر محفوف بما يلي:
- ضعف بصري
- عدم انتظام ضربات القلب.
- الأرق.
- أمراض الجهاز الهضمي في مسار مزمن ؛
- تفاقم أمراض الجلد (العمليات الالتهابية) ؛
- ردود الفعل التحسسية للأعشاب والنباتات المزهرة ؛
- نزيف داخلي وخارجي.
- ظهور الحجارة في المرارة والقنوات.
هل تعلم في روائع الطهي في أوروبا ، غالبًا ما يتم دمج الزنجبيل مع ثمار الحمضيات. وفي جنوب شرق آسيا ، يتم تحضير مربى تشاو تشاو من الجذور ، التي تعتبر طبقًا وطنيًا. وفي الوقت نفسه ، اعتاد الصينيون على صنع الفاكهة المسكرة من هذا المنتج ، ولا توجد إضافات أخرى فيها.
موانع الاستعمال
- يمنع استخدام مشروبات الزنجبيل والليمون بشكل صارم في:
- تليف الكبد.
- تقرحات الجهاز الهضمي.
- التهاب المعدة.
- البواسير.
- الميل إلى نزيف الأنف المتكرر.
- ارتفاع ضغط الدم
- أمراض القلب التاجية.
- حمى.
- الحروق.
- مرض الحصوة
- قبل الجراحة القادمة ؛
- أثناء الحمل والرضاعة.
إذا لم يكن هناك موانع ، ينصح الأطباء بشرب الشاي مع الليمون والزنجبيل يوميًا ، لأن هذا المشروب ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه أيضًا صحي للغاية. الشيء الرئيسي هو مراقبة الإجراء وإعداد الشراب بدقة وفقًا للوصفة.
