يتم شراء جوز الكاجو الغريب بشكل متزايد من قبل الأشخاص الذين يهتمون بنظام غذائي صحي. الصفات المفيدة للمنتج تبرر سعره المرتفع ، الراسخ في سوق المواد الغذائية. اقرأ المزيد عن المكسرات ومقدار ما يمكنهم تناوله يوميًا ، اقرأ في المقالة.

أين ينمو الكاجو وكيف يبدو

حساسية جوزة الوطن هي البرازيل. اليوم يزرع هذا النبات في أكثر من 30 دولة في العالم تعتبر ظروفه المناخية مثالية لنمو وتنمية الجوز. تنمو ثمار كبيرة تتكون من جزأين على شجرة.

واحد منهم ، يسمى تفاحة ، له شكل مستطيل ، مطلي باللون الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر وله لحم سمين ، حلو وحامض. يصنعون العصائر والمربيات والكومبوت والمشروبات الروحية منه.

ولكن أكثر قيمة بكثير هو الجزء الثاني من الفاكهة ، الذي يرتبط بالتفاح في شكل ثمرة منحنية ضخمة من اللون البني الفاتح. هذا هو الجوز الصلب.

لا تباع المكسرات غير المكررة. ويرجع ذلك إلى وجود سطح داخلي للقشرة والجزء الخارجي من قلب مادة سامة تسمى كاردول. نظرًا لوجودها ، يجب قطع كل فاكهة يدويًا ، باستخدام القفازات ، لأن الكاردول يمكن أن يسبب حروقًا كيميائية على الجلد.

إن العمالة اليدوية وتكاليف النقل المرتفعة هي التي تسبب ارتفاع القيمة السوقية لمنتج الجوز هذا. يخضع المنتج المنقى للمعالجة الحرارية ، ونتيجة لذلك تتبخر المادة السامة وتصبح حبات الجوز غير ضارة.

هل تعلم الجوز اللذيذ هو قريب ليس فقط من الفستق والمانجو النبيلة ، ولكن أيضًا اللبلاب السام.

كم يمكنني أن أكل الكاجو اليوم

بالمقارنة مع المكسرات الأخرى ، يحتوي الكاجو على نسبة منخفضة من الدهون ومحتوى عالي السعرات الحرارية وعدد كبير من العناصر الغذائية. بفضل هذا ، بعد تناول كمية صغيرة من الكاجو ، يشعر الشخص بالشبع.

لا يوصى بأن تكون مغرمًا جدًا بتناوله: وفقًا لتوصيات خبراء التغذية ، يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي لهذا المنتج 30 جم (حوالي 12 قطعة). يجب على المراهقين تقييد تناولهم اليومي بـ 8 مكسرات.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية من جوز الكاجو

يتم تحديد قيمة الطاقة العالية للمنتج من خلال وجود 600 صنف من السعرات الحرارية في 100 جم.

يحتوي نفس 100 جرام على:

• البروتينات - 18.6 جم ؛
• الدهون - 48.6 جم ؛
• الكربوهيدرات - 22.4 جم.

يحتوي الجوز على أحماض دهنية غير مشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 ، وهي ضرورية لمضادات الأكسدة في الجسم التي تبطئ الشيخوخة.

هام! لا حاجة لتخزين جوز الكاجو في درجة حرارة الغرفة. تحت تأثير الحرارة ، تبدأ العناصر الغذائية اللازمة للجسم في الانهيار ، ويأخذ المنتج مذاقًا مرًا.

الفوائد الصحية لمكسرات الكاجو

إن التنوع والتركيز العالي للمغذيات في هذه المنتجات يحدد فوائدها لصحة الإنسان.

• أثبت العلماء بشكل موثوق التأثير الإيجابي للمنتج على:
• تنشيط نشاط الدماغ ، وتحسين الذاكرة وتركيز الانتباه ؛
• انخفاض في محتوى الكوليسترول الضار في الدم ، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه ؛
• تقوية جدران الأوعية الدموية ؛
• تحفيز الدورة الدموية.
• زيادة الهيموجلوبين في الدم.
• تعزيز جهاز المناعة.
• تحسين سكر الدم ؛
• تعزيز أنسجة العظام ومينا الأسنان.
• علاج أمراض الجهاز التنفسي والوقاية من الأنفلونزا ؛
• الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
• العلاج الناجح لأمراض الجلد وتحسين حالة الجلد ؛
• تثبيط عمليات الشيخوخة في الجسم ؛
• تحسين الجهاز العصبي.
• تحسين النوم
• القضاء على الاكتئاب.
• الوقاية من الداء العظمي الغضروفي.
• التغلب على الاضطرابات المعوية.
• دورة ناجحة من دورات الطمث.
• تحفيز إنتاج الهرمونات الأنثوية ووظائف الرضاعة ؛
• التطور الإيجابي للجنين أثناء الحمل ؛
• تحسين مظهر الشعر والجلد.
• القضاء على الإمساك.
• استعادة سريعة للقوات بعد الأنشطة البدنية الكبيرة ؛
• تعزيز الفاعلية
• تحفيز إنتاج الحيوانات المنوية ذات الجودة.

من بين المكسرات المتنوعة الموجودة على هذا الكوكب ، الكاجو هو الوحيد الذي ينضج خارج الفاكهة ، وليس داخله.

موانع الكاجو

لا يمكن إثارة مشاكل صحية خطيرة إلا إذا تناولت الكثير من المكسرات خلال النهار. من بين الكاجو الأخرى ، يعتبر أقل مسببات الحساسية نشاطًا ، لذلك إذا تناولته باعتدال ، فلن يضر هذا المنتج.

الاستثناء هو الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي للمكسرات. يحتاجون إلى الامتناع عن استخدام هذا المنتج كطعام أو في شكل شراب وصبغات ، ولكن أيضًا من استخدام مستحضرات التجميل ومنتجات العناية مع إضافة مستخلص الكاجو.

هام! المكسرات النيئة أكثر صحة من المكسرات المقلية ، لأن الأخيرة تحتوي على عدد أقل من الفيتامينات والسعرات الحرارية.

يتم تعويض التكلفة العالية للمكسرات بالفوائد التي لا شك فيها لاستخدامها والصفات الغذائية للمنتج. يجب ألا يتجاوز الشخص الكمية اليومية الموصى بها من الكاجو لكي يلاحظ لنفسه تحسنًا في الصحة والمظهر.