كشف باحثون في معهد أوكيناوا للعلوم والتكنولوجيا (OIST) عن جينوم itomosuku (Nemacystus decipiens) ، وهو طحلب بني ياباني شهير وقد قدموا معلومات يمكن أن تساعد المزارعين البيض على زراعة أغذية صحية بشكل أكثر كفاءة.
يحتوي الموزوكو ، وهو أحد أنواع الطحالب البنية ، على كمية أكبر بكثير من الفوكويدان مقارنة بالطحالب الأخرى. يعتقد أن الفوكويدان له خصائص مفيدة للغاية لجسم الإنسان ، على سبيل المثال ، فهو مضاد للتخثر ، مضاد للأكسدة ، له تأثير مضاد للورم ، إلخ.
تقدم الدراسة ، التي تم نشرها في 14 مارس 2019 في التقارير العلمية ، أول مشروع جينوم في العالم لإيتو-دماغ. يحتوي هذا النوع من الأعشاب البحرية على تركيزات عالية بشكل استثنائي من الفوكويدان ، وهي مادة مخاطية يعتقد أنها تمنع تكوين جلطات الدم والأورام السرطانية ، من بين الفوائد الصحية الأخرى. اكتشف الباحثون الجينات التي تزيد من تركيز الفوكويدان ، وقد يجد هذا الاكتشاف تطبيقًا في صناعة التغذية الصحية.بالإضافة إلى تحديد الجينات التي تملأ الدماغ بخصائص صحية ، يمكن أن يكون البحث مفيدًا للزراعة ، حيث قال الدكتور Koki Nishitsuji ، المؤلف الأول للدراسة وعضو في قسم الجينوميات البحرية OIST: "في المستقبل ، أخطط لإنشاء طرق جديدة لزراعة هذا النوع".