يعتبر Champignon واحدًا من أكثر أنواع الفطر شعبية في العالم. لديهم خصائص طعم ممتازة ، ورائحة شهية ومكونات غنية بالفيتامينات والمعادن. يتم طهي الحساء من هذه الفطر ، مخلل ، مملح ، مطهي ، يوضع في السلطات ويقلى. كيفية قلي الفطر بشكل صحيح ولذيذ ، يمكنك معرفة ذلك من الوصفة مع الصورة في المقالة.
اختيار وتحضير المكونات
لاختيار الفطر الطازج عالي الجودة ، من الضروري ، أولاً وقبل كل شيء ، الانتباه إلى لونه - يجب أن يكون أبيض بالكامل (يُسمح بدرجات اللون الوردي أو البيج) ، بدون بقع ، سواد.
من الضروري اختيار عينات مرنة برائحة فطر قوية وممتعة. قبل القلي ، يجب غسل المنتج وتجفيفه جيدًا ، وقطع الفطر الكبير إلى شرائح. ليس من الضروري طهيها مسبقًا.
هل تعلم في عملية التكاثر ، يمكن أن يرمي بطل واحد ما يصل إلى 40 مليون جراثيم.
وصفة بطاطا مقلية مع البصل
500 - 20 - 30 دقيقة
زيت نباتي
2-3 ملاعق كبيرة. ل
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يجب قطع الفطر إلى نصفين ، ثم على طول.
- قطع البصل في نصف حلقات.
- اقلي المقلاة جيداً. يجب أن يكون جافًا تمامًا.
- صب في زيت عباد الشمس.
- يُسكب البصل ويُقلى حتى يُطهى.
- ضعي شرائح الفطر.
- تقلى لعدة دقائق مع التقليب المستمر.
- اختياريًا ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب.
يجب وضع الفطر في الزيت الساخن فقط. بهذه الطريقة فقط سيبقى فيها العصير الأقصى ، وسيظل العصير واللين.لذا ، فطائر القلي سهل. هذا طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أو ساخن. يمكنك طهيها ، بغض النظر عن الموسم ، لأن جميع مكونات الوصفة متاحة للشراء على مدار السنة.
محتوى السعرات الحرارية للطبق ليس مرتفعًا جدًا. لجعل الفطر المقلي لذيذًا ، من المهم اختيار المكونات الصحيحة والعالية الجودة والالتزام بتكنولوجيا الطبخ الموضحة في الوصفة.
