عادةً ما يسعدنا الصيف والخريف بالحصاد الوفير لجميع أنواع البطيخ المفضلة لديك ، والتي ترغب أحيانًا في اصطحابها معك في الشتاء بصقيعها. هناك طريقة للخروج من هذا الموقف: يمكنك إعداد مربى البطيخ اللذيذ والصحي الأصلي.

الميزات والفوائد

مربى البطيخ هو حلوى بسيطة إلى حد ما ، لإعدادها ، كمادة خام ، يتم استخدام اليقطين غير الناضج (هذا هو اسم فاكهة البطيخ). العلاج النهائي يشبه إلى حد ما العسل بطعمه ، وستضيف ملاحظات طعم إضافية عن طريق إضافة حشو حسب تفضيلاتك. يمكن العثور على الوصفة لكل ذوق.

هام! يمكن تحضير الحلوى من البطيخ الناضج ، ولكن من الأفضل تناول فاكهة غير ناضجة - ثم سيكون المربي أفضل في الاتساق ، وستتحول الشرائح بالكامل دون هضم.

• بضع كلمات حول فوائد المنتج:
• تأثير مفيد على النشاط العقلي ، ويسرع عمليات التفكير ؛
• يزيد من القدرة على التحمل والحالة البدنية العامة ؛
• مدر للبول طبيعي ناعم.
• يعزز إفراز الصفراء.
• مفيد لنقص فيتامين
• يساهم في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ؛
• يعزز المناعة ويقوي الجسم ؛
• يساعد على التخلص من السموم ، السموم ، يساعد على تطبيع توازن الماء ؛
• يساهم في تطبيع الجهاز العصبي المركزي ؛
• يزيد من مقاومة الإجهاد للجسم ، ويساعد على تخفيف الاكتئاب ، ويساعد على التخلص من الإثارة المفرطة ؛
• تأثير مفيد على عمليات تكوين الدم ؛
• مفيد للجهاز العضلي الهيكلي.

اختيار وتحضير المكونات

لصنع المربى ، ستحتاج إلى هذه المنتجات:

• البطيخ ، غير ناضجة.
• السكر المحبب
• حمض الستريك
• الحشوات (الليمون والموز وغيرها ، حسب تفضيلاتك).

عند اختيار اليقطين ، حاول تلبية المتطلبات التالية:

• من المستحسن أن الفاكهة غير ناضجة ، مع "الأشياء الخضراء" ، يجب ألا يكون هناك بقع داكنة على القشرة.
• يجب أن يكون اللب صعبًا ، وله رائحة مميزة.

هل تعلم البطيخ غني جدًا بالسيليكون ، وهو ضروري للأداء الطبيعي للقلب والأوعية الدموية ، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري والسرطان والتهاب الكبد ، ويعطي بشرة وشعر وأظافر صحية. لتلبية الاحتياجات اليومية للجسم في هذا المعدن ، يكفي تناول 35 غرام من البطيخ.

وصفات مربى البطيخ غير الناضجة

هناك عدد كبير من الطرق البسيطة إلى حد ما لإعداد هذه الحلوى اللذيذة. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية (البطيخ والسكر) ، للمربى ، كمواد حشو منكهة ، في بعض الوصفات ، يستخدمون الليمون والبرتقال والتفاح والموز والمكسرات - وهو ما يناسب ذوقك.

هل تعلم ملك فرنسا (1589–1610) هنري الرابع العظيم دعوى قضائية ضد البطيخ. كان سبب الادعاء بإهانة صاحب الجلالة هو أن الملك أكل الكثير من البطيخ وشعر بالسوء.

قواعد التخزين الأساسية

يمكن تخزين المربى المحضر وفقًا للوصفة ، ويتم سكبه في أوعية معقمة ، في درجة حرارة الغرفة. من المستحسن استخدام مكان مظلم للتخزين. عادة ما يحافظون على الحفاظ على المنزل لمدة عام ، وترك الفراغات لفترة أطول لا معنى له ، حيث يمكنك طهي طعامك المفضل من حصاد الموسم الجديد.

هل تعلم يعتبر Yubari King ، وهو نوع من البطيخ يزرع في اليابان ، أغلى نوع في العالم. يقول الخبراء أن الثمار ، التي يمكن أن تصل تكلفة كل منها إلى عدة آلاف من الدولارات ، لها طعم حلو بشكل غير عادي.

صنع مربى البطيخ سهل للغاية. بالإضافة إلى المذاق الرائع والرائحة والفوائد الصحية ، فإن هذا المنتج يتمتع بجودة رائعة - مع أخذ البطيخ كأساس ، يمكنك عمل ملاحظة أصلية ، تكمل مجموعة الذوق مع أي فاكهة أو مكسرات تقريبًا.