القرنبيط ليس الضيف الأكثر شيوعًا على الطاولة ، على الرغم من أنه من دون جدوى: يتم الجمع بين الفوائد الصحية والقدرة على تقديمها كطبق جانبي رائع لأطباق اللحوم. صنع سلطة مثل lecho منه أمر بسيط للغاية. ستبدو رائعة في فصل الشتاء على أي طاولة وستسعد أنت وأحبائك بطعم رائع.

اختيار وتحضير المكونات

قبل أن تبدأ في طهي lecho ، تأكد من أن رؤوس الملفوف غير مدللة ، وأنه لا يوجد طبقة داكنة عليها. ثم تحتاج إلى خفضها في ماء بارد مملح جيدًا لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تخرج جميع الحشرات التي لم يتم غسلها عند غسلها تحت الماء الجاري.

هام! تأكد من إضافة 0.5 ملعقة صغيرة إلى ماء السلق. حامض الستريك. ثم لا يغمق الملفوف ويحتفظ باللون الأبيض.

بعد ذلك ، يجب قطع رؤوس الملفوف إلى قطع. ومع ذلك ، ليس من الضروري التقسيم إلى نورات صغيرة جدًا بحيث لا تغلي في العصيدة بعد الطهي. بعد ذلك ، يجب غليها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق - ويمكنك البدء في الطهي.

وصفات تفرغ ليكو من القرنبيط لفصل الشتاء

مع هذه الخضار يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق باستخدام الإضافات المختلفة والجمع بينها. فكر في الوصفات التي يختلط فيها الملفوف بشكل رائع مع الطماطم والفلفل والجزر ومعجون الطماطم.

ميزات تخزين الفراغات

قبل وضع السلطة النهائية في الجرار ، يجب غسلها جيدًا وغليها في الماء بالصودا. تأكد من تعقيم الأغطية في الماء الساخن وشدها بإحكام. قبل إخفاء الأختام الجاهزة في المخزن ، اعزلها بقطعة قماش حتى تبرد تمامًا.

هام! تأكد من اختيار الغرف المظلمة والباردة لتخزين السلطة المسدودة دون التعرض لأشعة الشمس والرطوبة. إذا لم يكن هناك مثل هذا المكان ، فسيعمل الرف السفلي للثلاجة.

السلطات ، مثل ليكو - طبق رائع واكتشاف حقيقي لتناول العشاء. بالإضافة إلى القرنبيط الصحي واللذيذ ، أضف أي توابل وثوم وأعشاب مفضلة لتزيين مذاقها. وستجعل وصفات التحضير للشتاء من الممكن الاستمتاع بها حتى مع ظهور الطقس البارد.