لا يحتوي الزنجبيل على مجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة فحسب ، بل يصبح أيضًا توابل عطرة في مختلف الأطباق والمشروبات. إذا لاحظت أن جذر الزنجبيل قد نبت ، فسرع في زراعته. ستجد جميع المعلومات المفيدة حول نمو الزنجبيل في هذه المقالة.
تحت أي ظروف يمكن أن تنبت جذمور
إذا كنت تأخذ أي جذمور من الزنجبيل ، فعندئذ يمكنك العثور على "العيون" ، بداية البراعم. من هناك براعم جديدة تشق طريقها ، على غرار سهام البصل. المصنع نفسه متواضع مع البيئة ، لذلك حتى في الثلاجة ، هناك فرصة ضئيلة لظهور البراعم.
ستكون الظروف المريحة للانبات هي الحرارة والرطوبة العالية والكثير من الضوء. من المهم أن الجذر نفسه ليس قديمًا جدًا. يوصى بتناول الجذور الطازجة والمرنة ذات الجلد الصلب والحريري ، يجب ألا تكون هناك مناطق بها العفن والجفاف. اللون الصحي ذهبي فاتح.
قواعد الهبوط في المنزل
يمكن للجميع زراعة الزنجبيل في المنزل. هذه العملية لا تتطلب مهارات خاصة. ولكن لا يزال هناك قواعد معينة يجب مراعاتها حتى يتجذر الزنجبيل ويتطور بسرعة. بعد ذلك ، يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات إلى متر.
هل تعلم إليزابيث كنت من محبي الزنجبيل. لقد ساعدت في نشر شعبية رجال خبز الزنجبيل التي يحبها الأطفال في جميع أنحاء العالم حتى يومنا هذا.
تطهير حوض الجذر
عادة ، يتم التعامل مع الجذور التي يتم بيعها في المتاجر والأسواق بمواد كيميائية خاصة توفر للمنتج تحملًا جيدًا للنقل ويمنع الإنبات. لغسل هذه الطبقة ، يجب شطف الجذر تمامًا ، ومن الأفضل تركه في الماء لمدة يوم.
كما أثبتت المطهرات الفعالة نفسها:
- برمنجنات البوتاسيوم.
- "فيتوسبورين" ؛
- صودا الخبز.
يجب تخفيف ملعقة صغيرة من أي من هذه المنتجات في كوب من الماء ومعالجة الجذر بالمحلول الناتج.
تركيب نظام التربة والوعاء والصرف
إذا تم التخطيط لمزيد من الزرع في الأرض المفتوحة ، فمن الأفضل استخدام الأرض على الفور ، حيث أن الزنجبيل الذي يزرع على الطحالب لا يتجذر بشكل جيد في التربة الأخرى. كأرض ، من الأفضل تناول خلطات متخصصة للخضروات. يمكنك أيضًا إعداد ركيزة (1: 1: 1) من تربة الحديقة والدبال والرمل.
القدر الذي تحتاجه لاختيار واسع ومنخفض. هذا ضروري ، لأن جذور الزنجبيل لا تنمو في العمق ، ولكن على طول. يمكنك استخدام الأواني المدمجة ، إذا كنت ترغب في زراعة الزنجبيل كنبات منزلي للزينة ، فإنه سيوجه جميع الجهود إلى تطوير الأجزاء الأرضية ، وليس الجذور.
تأكد من وجود ثقوب تصريف في قاع الإناء. يسكب الصرف نفسه في المقام الأول على قاع الإناء.
الصرف ضروري لأن الزنجبيل لا يحب ركود المياه والتشبع بالماء ، وهذا يمكن أن يسبب تسوس الجذر. يمكن استخدام الطين الموسع أو البوليسترين المسحوق كمادة للصرف.
زراعة جذمور
تتضمن زراعة جذور الزنجبيل بالكلى الخطوات التالية:
- تحضير التربة. يسكب الصرف في القدر ، ثم التربة في حجم 2/3 من القدر. لا تحتاج إلى صدم. يجب ترطيب كل شيء ، ولكن ليس سكبه. من الأسهل استخدام مسدس رش.
- الهبوط يتم وضع الجذر على سطح التربة. من المهم أن "تنظر" الكلى. من الأفضل عدم زرع الجذر بالقرب من الجدران.
- ردم. تمتلئ طبقة صغيرة من التربة من الأعلى (لا تزيد عن 5 سم). ويمكنك الترطيب مرة أخرى.
تنبت
يمكن عادة رؤية البراعم الأولى بعد شهر. لكن فترة الظهور يمكن أن تختلف من أسبوعين إلى عدة أشهر.
ملامح الزراعة والرعاية
لتحقيق النمو الجيد ، يحتاج الزنجبيل ، مثل أي ثقافة ، إلى رعاية مناسبة ومنتظمة. ستجد أدناه جميع النصائح لرعاية هذا النبات.
الإضاءة ودرجة الحرارة
الزنجبيل هو ثقافة استوائية ، لذلك سيكون من الطبيعي أن يكون لديه الكثير من الضوء ، ولكن ليس أشعة الشمس الحارقة. يمكن أن تسبب الأشعة فوق البنفسجية حروقًا على أوراق النبات. لذلك ، بالنسبة للزنجبيل ، سيكون أفضل مكان هو النافذة الغربية أو الشرقية في الغرفة.
ومع ذلك ، إذا كان الوعاء يقف على النافذة الجنوبية ، فمن المستحسن تعليق ستارة من التول أو الشاش. سيشعر بالرضا أيضًا على الشرفة ، ولكن فقط في الأشهر الدافئة.
درجة الحرارة مطلوبة معتدلة. الأنسب هو +25 ... + 30 درجة مئوية. في الشتاء ، +18 ... + 20 درجة مئوية يكفي. إذا انخفضت درجة الحرارة فجأة إلى أقل من + 15 درجة مئوية ، فسوف يقوم النبات بالإسبات. في هذه الحالة ، يجب إيقاف الري بالزنجبيل والحفاظ عليه عند درجة حرارة لا تقل عن +12 درجة مئوية.
هام! انخفاض حاد في درجة الحرارة يمكن أن يدمر الزنجبيل تمامًا.
رطوبة الهواء
كان Rainforest موطنًا للزنجبيل ، لذلك تحتاج إلى تحقيق رطوبة عالية في الهواء بحيث تشعر بالراحة. هذا ضروري بشكل خاص في المواسم الباردة عندما تعمل السخانات ، لديهم القدرة على "تجفيف" الهواء. في هذه الحالة ، هناك حاجة إلى الرش المنتظم للنبات. يمكنك القيام بذلك كل يوم ، باستثناء الفترة التي تبدأ فيها أوراق النبات في التحول إلى اللون الأصفر.
سقي ، خلع الملابس ، زراعة
يتطلب الزنجبيل دائمًا تربة رطبة ، ولكنه لا يتحمل ركود الرطوبة ، لأن الجذور قد تبدأ في التعفن بسبب ذلك. لذلك ، يجب الحفاظ على كمية المياه الواردة تحت السيطرة. يجب ألا تبقى التربة الجافة أيضًا ، خاصة في المراحل الأولى من زراعة الجذور.
قد تشير الأوراق المتجعدة أو المتساقطة إلى عدم كفاية الري. قد تشير الأوراق الصفراء ، على العكس من ذلك ، إلى التشبع بالمياه. يمكن إجراء تخفيف خفيف بعد كل سقي. من المستحيل بشدة إثارة التربة ، أي أن نظام الجذر للنبات ضحل. عمق 1 سم سيكون الأمثل.
يمكن أن يبدأ أول خلع الملابس العلوي عندما تظهر البراعم. يجب أن تكون الفجوة بينهما حوالي 12 يومًا.
للتخصيب ، يمكنك تناول الأسمدة مثل:
- محلول مولين بالماء (1:10) ؛
- مجمعات معدنية
- مخاليط عضوية.
لزراعة منتج صديق للبيئة ، يجب استخدام المخاليط العضوية فقط. يمكن تنفيذ التغذية في جميع المواسم ، باستثناء الشتاء وأواخر الخريف.
التقليم
بالنسبة للكثيرين الذين زرعوا الزنجبيل ، يطرح السؤال - هل أحتاج إلى تقليم الفروع. كل هذا يتوقف على الغرض الذي يزرع من أجله.. إذا كان الهدف هو حفر الجذور للطبخ أو للأغراض الطبية ، فمن الأفضل قطع الفروع. ثم يستخدم النبات قوته لزيادة كتلة الجذور ، وليس الأجزاء الأرضية. إذا نما الزنجبيل للجمال ، فإن التشذيب ليس ضروريًا.
الحصاد
ستكون الأوراق الصفراء والبراعم المتحللة بمثابة إشارة لجمع. يحدث هذا في سبتمبر أو أكتوبر. في تايلاند ، يتم حصاد الزنجبيل طوال فصل الشتاء. في الحزام الأوسط ، عليك استخراج الزنجبيل مبكرًا ، أي بسبب البرد ، فإنه يتوقف عن النمو. عادة ما تستغرق عملية النضج بأكملها 9 أشهر. تدريجيا ، يجب تقليل الري إلى غياب كامل. ثم يتم حفر الجذور وتطهيرها من الأرض.
المرحلة التالية هي التجفيف. يمكن تنفيذه في الشمس المفتوحة وفي الداخل. الزنجبيل المجفف جاهز للأكل. يمكنك الحصول على الجذور في وقت سابق إذا كنت ترغب في ذلك. حتى بعد 5 شهور. ستكون متطابقة في الذوق ، لكن هذه الجذور ستكون أصغر بكثير.
كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل على حافة النافذة للإزهار
العديد من الزنجبيل النباتي ليس لجذوره ، ولكن لأوراق الشجر والزهور. إنها كبيرة جدًا وتأتي بظلال مختلفة - الأصفر والوردي والأرجواني والأبيض. إذا قمت بزراعته لأغراض زخرفية ، فلن تحتاج إلى حفر جذمور بعد 9 أشهر. يجب قطع الأوراق الصفراء والبراعم. سيعطي النبات الربيع القادم براعم جديدة مرة أخرى ثم يزهر مرة أخرى. يبدأ الإزهار في الربيع ويستمر عادة طوال الصيف.
هام! تزهر نباتات الزنجبيل البالغة فقط من عمر 3 سنوات.
وعاء لتحفيز البراعم الأرضية
تحفيز البراعم الأرضية ضروري للزنجبيل الزخرفي بحيث يرجح أنه يزرع أوراق الشجر والزهور. سيختلف القدر في هذه الحالة عما يؤخذ لزراعة الجذور والحصول عليها. هناك حاجة إلى وعاء زهور ضيق وعميق. سيمنع نمو الجذور المفرط ، مما سيجعل النبات يكرس كل قواه لتطوير الأجزاء الأرضية.
ما الشروط التي يجب إنشاؤها أثناء الإسبات
في الخريف ، تشير الأجزاء الأرضية من النبات إلى أن المحصول جاهز للحصاد. تنتشر السيقان على الجانبين ، وتتحول إلى اللون الأصفر ، وتسقط الأوراق. تبدأ فترة السبات.
خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى تغيير رعاية الزنجبيل حتى يستعيد قوته خلال الشتاء وينمو البراعم مرة أخرى في الربيع المقبل:
- الري. عندما يفسد النبات ، لا يشعر بالحاجة إلى الري. يمكن تقليلها إلى الحد الأدنى ، ومع ذلك ، يجب ألا تجف الأرض تمامًا ، يكفي ترطيبها قليلاً.
- النور. هذا هو الحال أيضًا مع أعلى الملابس وأشعة الشمس. لا يجب استخدام الأسمدة خلال هذه الفترة. يمكنك نقل الوعاء إلى غرفة ذات إضاءة معتدلة ، حيث لا تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من +12 درجة مئوية ولا تتجاوز +50 درجة مئوية.
بالفيديو: الزنجبيل للإزهار
الزرع والنمو في الحديقة
على الرغم من حقيقة أن ظروف المناطق المدارية والممطرة ستكون طبيعية للزنجبيل ، إلا أنها تزرع بنجاح في بعض مناطق روسيا وأوكرانيا. يمكن أن يكون خلق ظروف مواتية لهذا الجذر المحب للحرارة أمرًا مكلفًا ويستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن النصائح أدناه ستساعد أي بستاني على التعامل مع هذا.
أرض مفتوحة
للزراعة في أرض مفتوحة ، من الأفضل أن تأخذ جذمور غير إنباتية. إذا نقعها قبل يوم واحد من الزراعة في الماء الدافئ أو برمنجنات البوتاسيوم ، سيسهل ذلك تفقيس البراعم الجديدة.
بعد ذلك ، تحتاج إلى اختيار مكان للأسرة المستقبلية.
يجب استيفاء عدة شروط:
- يجب حماية الموقع من المسودات ؛
- لا ينبغي أن تكون مجوفة وأراضي منخفضة في المناظر الطبيعية ، وإلا فإن الماء سوف يركد بعد هطول الأمطار ، وهذا بدوره سيؤدي إلى تعفن الجذور ؛
- يجب أن يكون الموقع مضاءًا بما فيه الكفاية ، وفي نفس الوقت محميًا من أشعة الحرق المباشرة ؛
- تحتاج إلى تربة خفيفة خصبة بمستوى حمضية محايد (الرقم الهيدروجيني 5-7). قبل الزراعة ، يمكنك حفر الأرض بإضافة الأسمدة المعدنية.
تبدو عملية الهبوط نفسها كما يلي:
- في التربة المحضرة ، يتم حفر ثقوب صغيرة يصل عمقها إلى 20 سم.
- يتم ملؤها بطبقة من الصرف على شكل أحجار صغيرة أو مواد أخرى.
- ثم تملأ التربة الخصبة.
- يتم وضع براعم الجذور على عمق يصل إلى حوالي 2 سم من التربة فوقه.
أفضل وقت لبدء الزراعة في التربة هو أواخر الربيع. مع العناية المناسبة ، تظهر البراعم في غضون نصف شهر. في مرحلة مبكرة ، يتطور النبات بسرعة ، لذلك يتطلب الري المتكرر ، يجب ألا تظل الأرض جافة أبدًا. يمكنك التفكير في تركيب نظام الري التلقائي. يتم خلع الملابس العلوية مرة كل أسبوعين. تتم إزالة الأعشاب الضارة عندما تنبت.
التسكين المتكرر ليس ضروريًا ؛ يمكن أن تحرث التربة بشكل دوري ، ولكن فقط على السطح. في المناطق الدافئة ، ستستغرق عملية النضج بأكملها من 6 أشهر. في الممر الأوسط ، عادة ما تكون فترة 9 أشهر أو أكثر. بالنسبة للجذور المنبثقة بالفعل ، لن تكون ظروف الأرض المفتوحة مناسبة. يجب زرعها في الدفيئة.
هام! مدة صلاحية جذور الزنجبيل هي 2-4 أشهر. إذا تم تقطيعه وتجفيفه بدقة ، فيمكن تمديد فترة الصلاحية.
الاحتباس الحراري
في روسيا وأوكرانيا ، لا يزرع الزنجبيل عمليًا في أرض مفتوحة. هذا من ناحية ، لأن هذا النبات لم يكتسب بعد توزيعًا واسعًا هنا ، من ناحية أخرى ، لأن الظروف الجوية غالبًا ما تكون قاسية للغاية بالنسبة لمصنع محبة للحرارة.
لذلك ، سيكون وجود دفيئة منفذًا ممتازًا للبستاني ، الذي قرر أخذ زراعة الزنجبيل. هو الآن في الطلب باستمرار في السوق ويمكن لمحصول الحجم العادي أن يؤتي ثماره مع فائض.
يمكن للبيت الزجاجي إعادة إنشاء البيئة الطبيعية لمصنع استوائي. لن تختلف مغادرة الدفيئة عن رعاية الزنجبيل في أرض مفتوحة.
- نقاط مهمة:
- عند تهوية الدفيئة ، لا يجب أن تحدث المسودات ، لذلك من الأفضل استخدام النوافذ ، لا ينصح بالتهوية من خلال الباب ؛
- إذا لم تكن المنطقة دافئة بما يكفي ، فسيكون التسخين الاصطناعي للبيت الزجاجي حلاً جيدًا ؛
- تتم الزراعة في أبريل ، وفي الخريف يتم حفر النباتات ويتم إرسال الجذور للتجفيف والتخزين.
كيفية حماية الزنجبيل من الأمراض والآفات
الزنجبيل شديد المقاومة للأمراض والآفات الشائعة. الرائحة اللاذعة تطرد معظم الآفات. ومع ذلك ، غالبًا ما تتأثر بالحشرة - سوس العنكبوت. الطقس الجاف يثير مظهره. هذه الآفة تتشبث بأوراق النبات وتمتص العصير منها. من العلامات الواضحة للضرر أوراق شاحبة وضعيفة ونقاط صفراء تنمو. يترك القراد وراء الخيوط ، لذلك من السهل اكتشافها إذا قمت برش السيقان من مسدس الرش.
هل تعلم يقول الخبراء أن الزنجبيل في جنوب أوكرانيا حتى الآن ليس لديه آفات ولا أمراض.
الطريقة الأكثر فعالية للتعامل مع هذه الآفة هي استخدام المواد الكيميائية. يتم الرش مرة واحدة في الأسبوع. يشار إلى أن العصي التي تلتصق بالأرض من سوس العنكبوت لن تساعد. سيساعد الكشف عن الآفة في الوقت المناسب على إنقاذ النبات ، ولكن إذا كان هناك الكثير منها ، فقد تموت الثقافة بأكملها.
إذا تمت زراعة النباتات لمزيد من استهلاك جذورها من أجل الطعام ، فيمكنك الاستغناء عن المواد الكيميائية باستخدام ، على سبيل المثال ، محلول قلوي الصابون. الوقاية من المرض هي الحفاظ على مسافة كافية بين النباتات أثناء الزراعة ، بالإضافة إلى فك وتطهير التربة بشكل متكرر.
الآن إذا وجدت جذر الزنجبيل ينبت ، فستعرف بالضبط ماذا تفعل به ، وأيضًا إذا كنت ترغب في زراعة هذا النبات عمداً في حديقة أو في دفيئة أو على حافة النافذة الخاصة بك. سوف تسعدك ثمار هذا النبات بالشاي الحار أو يمكنك الاستمتاع بالزهور الخصبة.
