الرحلات الفطر هي هواية مفضلة للناس من جميع الأعمار. لكي تتم هذه العطلة دون الإضرار بالصحة ، تحتاج إلى معرفة الفرق بين الفطر السام والفطر العادي.
الوصف البيولوجي
روسولا لاذع (من خط العرض. Rassula emetica) ينتمي إلى عائلة روسولا. أسماء أخرى للنبات - روسولا كاوية ، صفراء ، قيء ؛ يعتبر عادة غير صالح للأكل.
ميزات العرض:
- قبعة حمراء ، كاوية ، مشرقة ، لامعة ؛
- جراثيم بيضاء الثلج
- ساق على شكل نادي
- لحم الفطر لا يغمق ولا رائحة.
- لها مذاق كاوي مر.
كيفية التمييز عن العادي
خارجياً ، الفرق بين الروسولا غير محسوس تقريباً. عادة ما يكون له هيكل أكثر كثافة. السطح لزج ، ناعم ولامع ؛ يمكن إزالة القشرة من الغطاء بسهولة. في الفطر الصغير ، تكون القبعة أكثر محدبة ، والتي تستقيم مع نموها. يبلغ قطر النبات السام حوالي 13 سم.
هل تعلم يعتمد لون قبعة روسولا على التي تنتجها فيتامين د.
يشبه الفطر السام الروس الجميل والطعام. وهو يختلف عن الطعام فقط في وجود طعم لاذع كاوي. يميل قبعة على شفتيك ، يمكنك تحديد ما إذا كانت سامة - في هذه الحالة ، تشعر بحرقان طفيف على شفتيك.
تشير بعض الدراسات إلى أن الافتتان بأكل هذه الفطر يؤدي إلى اضطرابات معوية خطيرة ، وزيادة في عدد الخلايا السرطانية وتطورها.
انتشار لسعة روسولا
هناك فطر في المناطق ذات الرطوبة العالية ، وضواحي مستنقعات الخث والغابات المتساقطة ، وأقل في مناطق الغابات الصنوبرية. التربة الرطبة مواتية لتطوير هذا النوع. لاذع ينمو وحده ، نادرًا - بجانب الروس العادي. يمكنك مقابلتها من نهاية يوليو إلى بداية أكتوبر.
الصالحة للأكل
غالبًا ما يطلق على هذا النوع غير صالح للأكل بسبب مذاقه المر.. لكن بعض ربات البيوت يستخدمهن في شكل مخلل لفصل الشتاء ، يغلي عدة مرات في الماء. من هذا ، يختفي الطعم المر للفطر ويصبح صالحًا للأكل تمامًا.
فطر مماثل
يمكن الخلط بين هذا النوع وبين Russula مثل:
من أجل عدم الخلط بين النبات السام والممثلين الآخرين لـ Syroezhkovs ، من الضروري على الأقل معرفة خصائص الأنواع المختلفة.
أعراض التسمم والإسعافات الأولية
بعد تناول الرؤوس القيءية ، قد يحدث اضطراب في الجهاز الهضمي. هذا بسبب السم الموجود في التكوين.من أعراض التسمم قطع الألم في الأمعاء ، وثقل في المراق الأيمن ، والإسهال مع الكثير من الصفراء (في حالة التسمم الخفيف) والقيء.في هذه الحالة ، يحتاج الشخص إلى ضمان الراحة في الفراش ، واعتماد المواد الماصة وزيادة كمية مياه الشرب. إذا لم تتوقف الأعراض ، فمن المهم الذهاب إلى المستشفى.
حتى الآن ، لا يوجد تفسير دقيق لحرق الطعام أم لا. يصنفها بعض العلماء على أنها غير صالحة للأكل تمامًا ، لكن جامعي الفطر لا يزالون يستهلكون الفطر من أجل الطعام ، والتخليل ، والتخليل والغليان. لذلك ، سواء كان هذا النبات أم لا ، فإن اختيار الجميع ، الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو قواعد الأكل وأنه لا يجب المبالغة في ذلك.
