ربما يعرف هؤلاء الملتقطون عن الفطر جميع ميزات نمو وجمع الفصائل في الغابة ، ولكن لا يُعرف سوى القليل عن إمكانية الزراعة المستقلة لهذه الفطر في المنزل. وفقًا لمتطلبات معينة لظروف الزراعة والمزيد من العناية بالشانتيريل ، يمكن زراعتها على موقعك أو الاختيار المسبق لمكان في الحديقة أو إعداد موقع في دفيئة مجهزة خصيصًا لذلك. ما الفروق الدقيقة التي يجب أخذها في الاعتبار عند الانخراط في هذا النوع من النشاط ومدى صعوبة ذلك - اقرأ في هذه المقالة.
شروط نمو Chanterelle
في بيئة النمو الطبيعي ، تشكل Chanterelles تكافلًا مفيدًا للطرفين مع نظام الجذر من الأشجار المختلفة ، وتلقي المياه منها والعناصر الدقيقة والكلية اللازمة للنمو. بدلاً من الناتج ، يشبع الفطر الشجرة بمواد مفيدة من تركيبها الكيميائي الخاص ، وبالتالي ، من أجل تحقيق الزراعة الأكثر إنتاجية في الظروف المصطنعة ، سيتعين عليك الاهتمام بتوافر جذور الأشجار المتضخمة المناسبة.
بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع فطريات الفطريات بجوار أي شجرة صنوبرية على الموقع ، ولكن من الأفضل إذا كانت الصنوبر أو شجرة التنوب ، لتظليل الشانتريل قليلاً (لا يحبون التعرض لأشعة الشمس الساطعة). لن يجلب الجوار مع أصناف الفاكهة النتيجة المرجوة ، لأنها ليست أشجارًا مناسبة للشانتيريل.
إذا لم يكن هناك "جار" مناسب للفطر في الموقع ، يمكنك نقل هنا شجرة التنوب الصغيرة المحفوظة من الغابة مع الجذور وال mycelium. في هذه الحالة ، تكون فرص البقاء الناجح لمواد الزراعة والحصاد الغني في المستقبل أكبر بكثير. درجة الحرارة المثالية لنمو الفطر هي + 20 ... + 28 درجة مئوية ، ولكن من أجل الحفاظ على الفطريات وإنتاج محصول ، من المهم الحفاظ على قيم ثابتة لا تقل عن -2 درجة مئوية.هام! إذا تم أخذ مادة الزراعة من الغابة وقبل ذلك تحت شجرة التنوب ، فمن الأفضل وضعها في المنزل بجوار هذه الشجرة. لذا من الأفضل تجذر الفطريات وإعطاء محصول أكثر ثراء.
بالطبع ، ليس من الممكن دائمًا تحقيق مثل هذه الظروف في منطقة مفتوحة ، وهذا هو السبب في أن بعض جامعي الفطر يفضلون زراعة الفطر فقط في غرف الدفيئة أو لتغطية فطريات مزروعة مؤخرًا لفصل الشتاء.
فيديو: كيفية تنمية نباتات شانتيريلز في منطقتك
اختيار مواد الزراعة
عند اختيار مادة زراعة chanterelle المناسبة لك ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب عليك التركيز على مظهر شجرة التكافل المستقبلية التي تنمو على الموقع. إنه من نفس نوع النبات الذي يستحق أخذ القيلة من الغابة ، ويجب أن يكون صحيًا وقويًا مع تاج أخضر (من الجذع إلى التاج).
من بين الأنواع الأكثر شيوعًا لمواد الزراعة من الفطر المذكور ، يتم تمييز ما يلي:
- قبعات العينات القديمة (بما في ذلك تلك المجففة) ؛
- ضخ بوغ
- قطع الأجزاء العليا من الركيزة ، المصادرة بجوار شجرة الغابات الشريكة ؛
- حفرت في المكان الطبيعي لنمو الفطريات.
لن يستغرق الحصول على ضخ الجراثيم وقبعات chanterelle الكثير من الوقت ، ولكن إعداد الطبقة العليا من الركيزة ، مع وجود الفطريات الموجودة فيها ، يحتاج إلى علاج أطول ، مع إزالة التربة من الشيخوخة في غرفة مظلمة خلال فصل الشتاء عند درجة حرارة لا تقل عن 8 درجات مئوية. حتى لا يتدهور القيلة ، يجب عليك الحفاظ على رطوبة الركيزة.
إذا قررت تربية شانتيريل على الموقع بأبواغ من هذه الفطريات ، فهناك عدة طرق "لإصابة" الموقع:
- في الإصدار الأول ، تحتاج أولاً إلى نقع قبعات الفطر التي تم جمعها في الغابة في دلو من الماء المحلى (لمدة 10-20 ساعة على الأقل). بعد الوقت المحدد ، يتم سحق محتويات الحاوية بواسطة اليدين ويتم ترشيح الخليط من خلال القماش القطني ، ثم صب الماء بأبواغ تحت الشجرة المحددة ووضعها فوق اللب من الأجزاء الصلبة من جسم الفطر (قم أولاً بإزالة طبقة التربة العلوية على المنطقة المختارة وتطهير التربة بصبغة لحاء البلوط).
- يتضمن الخيار الثاني حصاد الفطريات (خيوط بيضاء رفيعة في الأرض) ، تم جمعها بجوار شجرة التكافل تنمو في البيئة الطبيعية. يجدر حفر الفطريات مع جزء التربة الذي توجد فيه ، وبعد ذلك يتم نقل مادة الزراعة إلى أكياس مربوطة بشكل فضفاض مع إمدادات هواء ثابتة وتترك لفصل الشتاء في مكان بارد (على سبيل المثال ، في القبو). مع قدوم الربيع ، يمكن زرع القشرة المعدة في المكان المخصص لها.
في أبسط نسخة من إعداد "البذور" ، يمكنك على الفور طحن الفطر الكامل الذي تم جمعه وتعبئته بالماء الحلو لمدة 7 ساعات ، وبعد ذلك سيكون عليك فقط ملء الثقوب المنظمة في التربة المعدة بالمنتج الذي تم الحصول عليه (من المستحسن تغطيتها بالإبر أو الأوراق المتساقطة أو حتى العشب الذي تم جمعه في الغابة) .هام! يعد وجود السكر في السائل للنقع شرطًا أساسيًا في تحضير مواد زراعة الشانتيريل ، حيث أن هذه المادة هي التي توفر محتوى غذائيًا متزايدًا من المحلول وزيادة إنتاجية الجراثيم نفسها. يضاف السكر إلى الماء بمعدل 100 جم لكل 1 لتر من السائل.
تجهيز موقع الهبوط
اختيار مكان مناسب لزراعة chanterelles على الموقع ، يجدر إزالة جميع حطام الخضار من السطح وإزالة الجزء العلوي من التربة نفسها (2-3 سم يكفي). قبل أيام قليلة من زراعة الفطر ، يجب ترطيب الركيزة جيدًا ، بعد إضافة ضخ لحاء البلوط إلى سائل المطر للري ، والذي يمكن أن يعقيم الأرض نوعيًا ويخلق مناخًا محليًا مناسبًا لزراعة الفطر.
يمكنك شراء مكمل غذائي في شكل نهائي في الصيدليات ، أو يمكنك طهيه بنفسك عن طريق صب الماء المغلي على لحاء الشجر المقطوع لعدة ساعات. في يوم الزراعة ، لا تؤذي أيضًا تسليط التربة بالإضافة إلى ضخ اللحاء ، والشيء الرئيسي هو حفر حفرة مقدمًا بقطر 50-60 سم وعمق 20-30 سم ، حيث يتكاثر الإفراز.
كيف تزرع نباتات الفانوس
لزرع chanterelles ، يجب عليك اختيار يوم واضح ودقيق في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، عندما يكون الطقس قد استقر بالفعل في الشارع ، ولكن الرطوبة لا تزال مرتفعة.
يمكن تمثيل تنفيذ تدابير الزراعة خطوة بخطوة في مخطط الخطة التالي:
- للبدء ، قم بصب المنطقة المحضرة بوفرة عن طريق ضخ لحاء البلوط (خاصة إذا لم تكن قد فعلت ذلك من قبل).
- بعد ذلك ، بعد امتصاص السائل تمامًا ، ضع البذور من اللب المحضر في قاع الحفرة المعدة وقم بتوزيعها بالتساوي على طول قاع الحفرة (هذه هي الطريقة التي يزرع بها الفطر في أغلب الأحيان).
- احفر حفرة في الأرض واستلقي فوق عشب الغابة أو الإبر أو الأوراق.
بلل الزراعة ، ولا تسمح للتربة أن تجف وأثناء نمو الفطر. تبلغ مؤشرات الرطوبة المثلى في المراحل الأولى من الزراعة 40-50 ٪ على الأقل ، ولكن خلال موسم الثمار يمكن رفعها إلى 80-90 ٪ ، والتي يمكن حتى للمبتدئين التعامل معها عن طريق الري.
زراعة ورعاية
مثل معظم الفطر ، تحب chanterelles التربة الرطبة ، لذلك عليك كل يوم في 7 أيام أن تقوم بسقي القيلة من علبة سقي مع فوهة للرش ، مما يقلل من الري فقط خلال الأمطار الطويلة. بعد 2-3 أسابيع من زراعة الشانتيريل ، ارفع بعناية طبقة التغطية العلوية (من عشب الغابة والإبر) وتأكد من أن القيلة الفطرية قابلة للتطبيق ، والتي يجب أن تمتد عبر التربة بخيوط بنفسجية ذات لون مخضر.
لا يستحق حفر الأرض في مواقع الهبوط ، وإلا فهناك كل فرصة لتعطيل بنية الغشاء ، ويمكن استخدام المركبات المعدنية المعقدة لنباتات الحدائق كسماد. في الحقيقة ، ليس هناك حاجة ماسة لإطعام الفطر ، وبوجود نبات تكافلي يمكن زراعته حتى في التربة "الخالية من الدهون". 
استعدادا لموسم الشتاء, يجب تغطية القشرة المخية في الموقع بفروع قش أو جافة ، في انتظار الحصاد الأول في العام المقبل. مع بداية حرارة الربيع الثابتة ، يجب إزالة الملجأ العلوي الزائد ، وبالتالي توفير مساحة للفطر لمزيد من النمو.
تزايد Chanterelle الصناعي
لتزويد chanterelles لجميع أفراد أسرتهم ، يكفي فطر واحد مزروع في الحديقة ، والذي لا يمكن قوله عن الزراعة الصناعية لمثل هذا الفطر. للحصول على ربح مستقر ، يجب أن يتم الحصاد معظم السنة ، مما يعني أنه لن يعمل بدون دفيئة.
إذا كان لديك بالفعل غرفة مماثلة لزراعة الخضروات ، فليس من الضروري بناء هيكل جديد ، يكفي إعادة التخطيط للمنشأة الحالية عن طريق تثبيت رفوف مناسبة في الداخل وتنظيم نظام التدفئة اللازم للمرحلات لموسم البرد.
1-جدار خشبي ؛ 2- الجناح أو التلال ؛ 3- أرضية طينية مضغوطة ؛ 4- رف خشبي مع عوارض متقاطعة. 5 - سقف خشبي الجملون ؛ 6 - الحماية الحرارية ؛ 7- مخرج أو صندوق حشو
بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على النتيجة الأكثر إيجابية من زراعة الفطر ، يجب الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:
- تحضير كمية كافية من السماد تتكون من السماد والقش المفروم وعشب الغابات الجافة ونشارة الخشب والأسمدة الفوسفاتية ، والتي من المفيد إضافة القليل من الجبس والماء ؛
- تركيب نظام ري قادر على توفير مستوى كافٍ من الرطوبة خلال فترة النمو بأكملها (80٪ على الأقل أثناء التكوين النشط للهيئات المثمرة) ؛
- إنشاء سواد جزئي للمساحة باستخدام قطعة قماش أو شبكة لهذا ، مما يسمح للركيزة بالاحتفاظ برطوبتها لفترة طويلة وحماية القشرة من الآثار السلبية لأشعة الشمس الساطعة ؛
- تجهيز نظام التهوية ونظام تكييف الهواء ، ومنع تراكم المكثفات والتدفق المستمر للهواء النقي.
من المرجح أنه لإنشاء مناخ محلي مناسب ، ستحتاج أيضًا إلى إغلاق الأرضية والجدران ، مع تركيب مواد العزل. مثل هذه الإضافة هي أكثر شيوعًا في المباني القديمة المسببة للاحتباس الحراري ، والتي لا تستطيع مواد التصنيع الاحتفاظ بها للحرارة لفترة طويلة.
أما بالنسبة لزراعة المواد في الزراعة الصناعية للشانتيريل ، فإنها غالبًا ما تصبح فطريات مشتراة من متجر البستنة ، على الرغم من أنه من المهم العثور على مورد موثوق به حول هذه المشكلة ، لن يكون عليك الشك في جودتها. مع إنتاج صغير ، فإن الفطريات التي يتم إحضارها شخصيًا من الغابة مناسبة أيضًا ، والتي ستتجذر بشكل أفضل في الأرض المغلقة من الدفيئة من الفناء. طريقة زراعة chanterelles في ظروف الدفيئة تشبه الزراعة بالقرب من منزل أو منزل ريفي ، والفرق هو فقط في الركيزة المعدة والمزيد من الشروط لزراعة الفطر.هل تعلم في كل عام ، يجمع جامعو الفطر حول العالم حوالي 200 طن من chanterelles ، لكن 75 طنًا فقط تقع على لاتفيا. أي أنه يمكن اعتبار هذا البلد رائدًا في تصدير مثل هذا الفطر.
لا يهم الغرض الذي تقرره لزراعة chanterelles في كوخ صيفي (للاستخدام الشخصي أو ترغب في بناء عمل تجاري على نطاق أوسع) ، القاعدة الأولى للنجاح هي أن تأخذ في الاعتبار جميع احتياجات الفطر وتهيئة ظروف مواتية لتطوير mycelium. بعد التفكير في جميع أفعالك مسبقًا ، يمكنك جمع حصاد وفير من أجسام الفاكهة اللذيذة والصحية بانتظام.
