من بين العديد من أنواع الفطر الصالحة للأكل ، لم يجد الجميع اعترافًا عالميًا بين جامعي الفطر ، وحتى على الرغم من القائمة الكاملة لخصائصهم العلاجية. يمكن اعتبار أحد هؤلاء الممثلين غير المعروفين لعالم الفطر تقليديًا غير تقليدي ، وما هو الشيء المميز تمامًا وما يجب أن تعرفه عن قواعد جمعه وزراعته المنزلية - اقرأ في هذه المقالة.

الوصف

جولي الشائع - هذا هو الحال عندما يكون لمظهر النبات الصغير والبالغ بالفعل اختلافات كبيرة ، لا يمكن إلا أن تؤثر على اسم الفطريات. لذلك ، في أجزاء مختلفة من روسيا ، يُعرف باسم موريل ذو رائحة كريهة أو ملتهبة ، مبتذلة ، القضيب غير اللائق ، بيضة ساحرة ، بيضة لعينة وحتى مخجل ، وهو ما يفسره أيضًا مظهر هذا الممثل لعائلة الفطر. ما يستحقه بالضبط لهذه الأسماء يمكن تخمينه بعد دراسة خصائصه الخارجية.

جسم فاكهة شابة

في سن مبكرة ، عندما يبلغ عمر الفطريات حوالي أسبوع ، تتميز بشكل بيضة بقطر 7-8 سم في أوسع مكان. في القاعدة ، يمكن رؤية خيوط النخاع بوضوح. طبقة الطلاء لهذه الفطريات (peridium) ذات بشرة ناعمة أو بيضاء أو بيج فاتح. يوجد في الأسفل جزء هلامي يشبه الهلام (زيت أرضي) ، ورائحته تذكرنا إلى حد كبير برائحة الفجل.

هام! يعتبر الفطر الصغير فقط صالحًا للأكل ، وإذا بدأ في إنتاج رائحة مريضة ويبدو كبيرًا جدًا ، فمن الأفضل عدم تناوله لتجنب التسمم والألم في المعدة.

أثناء نضج الفطريات ، ينكسر الغشاء المغطى إلى عدة شفرات منفصلة ويشبه بشكل وثيق غلاف فيلم أو قطعة نسيج في الجزء السفلي من ساق الفطر. من هذه النقطة ، يبدو الفطر أشبه بالفطر الآخر الأكثر القياسية ، والذي يتكون من ساق طويلة وقبعة.

تنبت الفاكهة

يلاحظ إنبات الجسم المثمر على الفور ، بمجرد أن تصبح الظروف الجوية أكثر ملاءمة لهذا: الرطوبة العالية في درجات حرارة الهواء المرتفعة حتى +25 درجة مئوية. بادئ ذي بدء ، تمزق قشرة الغطاء العلوي (peridium) ، وبعد ذلك تتشكل فولفو المفتوحة ، التي ينمو منها وعاء أسطواني مجوف (ساق) ، يصل ارتفاعه غالبًا إلى 15-20 سم. عادة ما يكون لونه أبيض ، ولكن قد يكون أصفر قليلاً.. في الجزء العلوي ، تتشكل قبعة صغيرة على شكل جرس (يصل ارتفاعها إلى 7 سم) ، مع ثقب على شكل قرص في الجزء الأوسط.

هل تعلم في الأدبيات النباتية ، هناك معلومات تفيد بأن معدل نمو المحار الموصوف يصل ببساطة إلى قيم لا تصدق ويمكن أن يصل إلى 5 مم في الدقيقة. هذه القيمة تتجاوز حتى معدل نمو شجرة الخيزران.

من هذه اللحظة ، يصبح الجسم الفطري على شكل القضيب ، وخلال النضج الإضافي يتشكل مخاط بني زيتوني متقطع مع رائحة غير سارة ملحوظة بشكل واضح على السطح. إنها الرائحة التي تلفت انتباه الحشرات إلى الفطريات ، وتنشر الجراثيم الناقصة الأسطوانية الناعمة على المنطقة حيث ينمو الفطر الجديد قريبًا. يتميز مسحوق بوغ الفطريات "غير المحتشمة" المذابة في المخاط بلون أصفر ، ولكنه قد يظهر أيضًا باللون الأبيض تمامًا.

حيث تنمو رائحة موريل

جولي المشتركة هي إحدى السمات المميزة للغابات ذات الأوراق العريضة ، وهي غنية على تربة الدبال. يمكن أن تنمو بشكل فردي وتشكل مجموعات بالقرب من الزان أو البلوط أو الشجيرات الكبيرة. جغرافيا ، يمكنك تلبية موريل ذو رائحة كريهة في غابات أوروبا وسيبيريا والقوقاز والشرق الأقصى. في بعض مناطق الاتحاد الروسي ، يعتبر فطرًا نادرًا ويتم إدراجه في الكتاب الأحمر ، على سبيل المثال ، في منطقة سفيردلوفسك.

كيف ومتى لجمع

تمتد فترة الثمار النشطة للفطريات الشائعة من مايو إلى سبتمبر. ولكن ، من أجل الحصول على أكثر أنواع الفطر اللذيذ والأكل الصحي ، من الأفضل الذهاب إليه في أغسطس ، واختيار يوم مشمس وحار معتدل للرحلة. في هذا الوقت لوحظ أعلى نشاط في الفطريات ومن الأسهل بكثير اكتشافها.

مثل الفطر الآخر ، براعم موريل بشكل جماعي بعد الأمطار الطويلة والممتدة ، مما يعني أنه في الاحترار الأول من الممكن الانتقال إلى الغابة لصيد الفطر

أما بالنسبة لعملية الجمع ، فيتم إزالة الفطر الصغير البيضاوي المكتشف من الأرض باستخدام ملعقة أو ببساطة عن طريق اليد ، ولفها بعناية من الأرض. يمكن بالفعل قطع أو تمزيق عينات "الفقس" ، وضعها في وقت لاحق في حاوية واسعة.

يمكن استخدام الفطر الذي تم جمعه على الفور لإعداد الدورات الأولى والثانية ، أو يمكن تجفيفها وطحنها في مسحوق ، والتي تعد ملائمة للغاية لإعداد الصبغات المختلفة للأغراض الطبية في المستقبل.

هام! لا تنس أن سطح أجسام الثمار طرية بما يكفي ، لذا حاول ألا تأخذها بأصابعك حتى لا تسحق الفطر. الأجزاء الصغيرة ليست مريحة للتنظيف والاستخدام عند إنشاء الفراغات.

الأنواع المماثلة

المتعة المشتركة لها "الزوجي" الخاص بها في الغابة ، والتي يمكن لمربى الفطر عديم الخبرة أن يخلط بين موريل. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عنه Merry Adriana ، مع peridia الوردي والأرجواني (البداية الحقيقية بيضاء) ولها رائحة خميرة لطيفة. هذا الفطر غير ضار ، لذلك يمكن أن يؤكل بنفس الطريقة مثل "الأصلي".

موريل كاذبة - خاصية أخرى "مزدوجة" لها قبعة بيضاء وغياب المخاط على سطحها وساقها. هذه الخصائص هي التي تميزها عن المتعة الحقيقية. صحيح ، إذا نشأ الارتباك ، فلن يحدث شيء سيئ: بيضة ساحرة كاذبة ليست ضارة بالصحة ، حتى عند تناولها.

موريل بقبعة حمراء اسفنجية في بعض الأحيان يتم الخلط بينهم وبين المتعة الحقيقية ، ولكن كلا الخيارين لهما نفس الشكل. علاوة على ذلك ، يمكن أيضًا تناول الصنف الشبيه بالإسفنج ، حتى لو حدث ذلك بشكل غير منتظم.

جودة الغذاء

ستكون الخيارات المناسبة للاستخدام هي الفطر في فترة "ما قبل الولادة" والعينات التي ظهرت في الآونة الأخيرة ، والتي تكون في بعض البلدان أطعمة شهية (على سبيل المثال ، في فرنسا يتم تناولها نيئة بدلاً من الفجل أو تناولها مع الكريمة الحامضة والملح). من الأفضل عدم استهلاك موريل كامل في الغذاء ، حيث يتم تنشيط عمليات التحلل والتسوس الطبيعي بالفعل داخل أنسجته ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية لجسم الإنسان.

يمكن طهي النسخ الصغيرة والمقلية وحتى المعلبة ، ونتيجة لذلك ستكون مكملاً ممتازًا للأطباق الجانبية وأطباق اللحوم والأسماك.

خصائص الشفاء

تعتبر خاصية الشفاء الأكثر شهرة للمتعة العادية تأثير الفطريات المضادة للسرطان. غالبًا ما يستخدم في الطب الشعبي لإعداد الحقن والصبغات لعلم الأورام ، على الرغم من عدم ملاحظة فعالية أقل أثناء علاج التهاب الكبد الفيروسي ، والأمراض الالتهابية المعدية ، والتهاب المفاصل ، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، ومرض السكري ، وأمراض الجهاز البولي التناسلي ، وأمراض الجهاز الهضمي ، و لتطبيع الغدة الدرقية وحتى القضاء على العقم.

مع التحضير المناسب لجرعة الشفاء ، يمكنك أن تأمل في الحصول على تأثير إيجابي ومع انخفاض المناعة ، الشيء الرئيسي هو استخدام ضخ فطر بيضوي بانتظام

لعلاج الأمراض الجلدية والداخلية ، يمكن استخدام كل من الصبغات على الماء والكحول (الفودكا أو القمر) على أساس استخدام الفطر الطازج أو المجفف. صبغة الفودكا ستكون ذات صلة بالألم في المعدة ، ووجود أسطح الجروح المفتوحة ، والنقرس وأمراض الكلى.

كعامل خارجي ، لا يشجع فقط على التئام الجروح بشكل أسرع ، ولكن له أيضًا تأثير مسكن. نظرًا للعدد الكبير من الخصائص الإيجابية ، غالبًا ما يتم معادلة الفاكه العادي مع فطر شيتاكي ياباني ثمين.

تطبيق الزيت الأرضي

• استخدام المكون الشبيه بالهلام من المجاديف الصغيرة مناسب للقضاء على الأمراض التالية:
• اعتلال الخشاء.
• قرحة المعدة.
• التهاب المعدة.
• أمراض الكلى.
• أمراض المفاصل
• أمراض الكبد والكلى والبنكرياس.
• التهاب البروستات وأورام البروستاتا ، خاصة إذا كانت مصحوبة بضعف فاعلية.

بالإضافة إلى ذلك ، سيكون استخدام زيت الأرض مناسبًا أثناء التعافي من السكتة الدماغية. يمكن اعتبار التركيبة العلاجية الشاملة في جميع هذه الحالات مزيجًا من ثلاث ملاعق كبيرة من الفطر المجفف ، المنقوع في الكتان أو زيت الزيتون. بعد الخلط ، يجب إغلاق الحاوية بالمحتويات بإحكام بغطاء وتركها لبثها لمدة أسبوعين. لن يضطر الطب الجاهز للاستخدام إلا للضغط من خلال القماش القطني ويهز كل مرة قبل الاستخدام.

مسار العلاج 3 أشهر ، 1 ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام نفس الأداة لعلاج الجلد الملتهب ، خاصة بعد ظهور تقرحات الضغط أو الحروق

الضرر وموانع الاستعمال

العينات الشابة من جبان شائع ليس لها موانع للاستخدام عمليًا ، ولكن في نفس الوقت لا يوصى باستخدامه من قبل النساء أثناء الحمل والرضاعة ، والأطفال دون سن الثانية عشرة والأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للمكونات المكونة للفطريات (إذا وجد أن الشخص غير متسامح مع الفطريات الأخرى ، فمن المرجح أن يكون هناك نفس رد الفعل تجاه الأخلاق).

هل تعلم أول ذكر للمرح الشائع موجود في أطروحات مصر القديمة ، حيث أن الفطر كان محل تقدير كبير من قبل الأعشاب والكيميائيين في ذلك الوقت. من بين الباحثين الروس ، قامت Razin A.N.

أيضا لا تشرب صبغة الكحول والأشخاص الذين تم علاجهم من إدمان الكحولخاصة إذا كانت هناك مشاكل في الكبد.

في أول مظاهر العواقب غير المرغوب فيها للجسم ، يجب عليك استبعاد المرح على الفور من نظامك الغذائي ، وشرب الكثير من السوائل واستشارة طبيبك

يمكن عزو النتائج غير المرغوب فيها لاستهلاك متعة مشتركة ل الغثيان والقيء وآلام البطن وحتى الإسهال ، ناهيك عن الدوخة، والتي تعمل أيضًا كواحدة من العلامات المميزة للتسمم. قد تكون أي من هذه الحالات مميزة لشخص سليم نسبياً ، لذلك على أي حال ، لا تسيء استخدام الفطر.

ينمو في المنزل

من أجل تزويد نفسك بالفطر وعدم الذهاب إلى الغابة ، يمكنك زراعة بيضة ساحرة في المنزل ، مما يخلق الظروف المثلى لنموها الإنتاجي وتطورها مقدمًا. المناطق المظللة وشبه المظللة المخفية عن هطول الأمطار الطبيعية والرياح ستكون مكانًا مثاليًا للهبوط.، وكمثال جيد ، يمكنك التفكير في القبو والسقائف ، مع درجة حرارة الهواء + 15 ... + 25 ° درجة مئوية.

مزيج من الدبال ، والأوراق المتساقطة ، والخضروات الفاسدة ، والأعشاب ، والسماد ، المجهزة على شكل سد 25 سم ، مناسب لدور الركيزة عالية الجودة (هل يمكنني في الأدراج). يتم توزيع القشرة بشكل متساو على سطح هذه التربة ومغطى بتربة الحديقة النظيفة ، ولكن فقط بحيث لا يتجاوز سمك الطبقة 5-7 سم.

فيديو: كيفية زراعة فطر الفطر

العناية بالأخلاق المزروعة غير معقدة ، وكل ما هو مطلوب مزارع بالتنقيط مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وفي الطقس الرطب وهطول الأمطار الطبيعية الكبيرة - وحتى أقل من ذلك. عندما يزرع في أرض مفتوحة ، يكون اختياريًا تمامًا لتغطية القيلة في الشتاء ، لأنه يتحمل أي صقيع بهدوء.

إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن المستحسن إجراء أحداث الزراعة في أوائل الخريف ، بحيث في الربيع لجمع أول محصول من الفطر. العمر المتوقع للورم المخاطي في الهواء الطلق هو 6-8 سنوات ، وفي الداخل - لا يزيد عن 4-5.

مع المجموعة الصحيحة والنهج المسؤول لاستخدام المزيد من الفطريات الشائعة ، ستتاح لك فرصة جيدة للحصول على منتج طبي عالي الجودة أو مكون لذيذ لأي أطباق فطر ، وكل ما تبقى هو تحديد الشكل الذي سيكون فيه الفطر الموصوف أكثر قيمة.