في قرية ستانيسلاف ، الواقعة في منطقة بيلوزيرسكي في منطقة خيرسون ، تعمل مؤسسة خاصة لإنتاج المخللات من الطماطم المحلية منذ فترة طويلة.

هذه المنتجات عالية الجودة ، وتؤكد لأولئك الذين أتيحت لهم فرصة تجربة الطماطم المخللة ، وبالتالي هناك طلب كبير بين سكان منطقة خيرسون وأوكرانيا ككل. ولكن منذ وقت ليس ببعيد ، قرر المصنعون توسيع قدراتهم وأصبحوا دوليين: بفضل مساعدة رواد الأعمال في كييف ، عبرت مخللات خيرسون المحيط وانتهت على رفوف كندا.

اليوم ، يمكن العثور على مخللات خيرسون على رفوف المتاجر الكبيرة في ساسكاتشوان. وهو اليوم الذي تعيش فيه مئات العائلات من أصل أوكراني اليوم.

ووفقًا لرئيس الشركة من قرية ستانيسلاف ، فإن نطاق أنشطتها يشمل الحفاظ ليس فقط على الطماطم ، ولكن أيضًا الخيار والفول. كما يقوم موظفو الشركة بعمل محطات lecho والغاز. ولكن كانت طماطم خيرسون في ماء مالح لذيذ بشكل غير عادي هي التي فازت بقلوب كل من الأوكرانيين والمقيمين في كندا. أحجام المبيعات هي دليل آخر على ذلك - وفقًا لأناتولي باك ، رئيس المؤسسة ، تمكنوا هذا العام من بيع حوالي أربعين ألف عبوة من الطماطم في الأسواق المحلية والأجنبية. حجم كل علبة ثلاثة لترات.

يقول باك: "أود بيع المزيد من المنتجات وإسعاد مشجعي منتجاتنا". "ولكن هذا العام كان المحصول أقل مما توقعنا". حتى أنني اضطررت إلى شراء الطماطم في المناطق المجاورة لمنطقتنا ".