إذا كنت لسنوات عديدة تزين وليمة عيد الميلاد بالبطاطس المهروسة مع فطائر اللحم العصير ، فلا يمكن أن تحسد الثبات إلا.
تأكد من أنهم سوف يرضون بالتأكيد جميع المشاركين في عشاء العام الجديد وسيكونون مشهورين طوال العام المقبل ، وكذلك للسنوات الطويلة القادمة. بعد كل شيء ، كما نتذكر ، الثبات هو هوايتك!
يمكنك إعطاء كعك السمك أي شكل تريده!
طهي كرات السمك من بولوك بسيط ، وطعم هذا الطبق يجعلك تغمض عينيك في متعة ويهمس: "واو!" الشيء الرئيسي هو التحقق مما إذا كان لديك كل ما تحتاجه لطهي كعك السمك الرائع.
- 400 غرام لحم مفروم من سمكة البلوك أو أسماك أخرى من نفس النوع ؛
- 1 بيضة دجاج
- 150 غرام من البطاطس المهروسة ؛
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ؛
- قليل من رقائق الفلفل الحار.
- البصل الأخضر الطازج وأوراق النعناع ونصف باقة من البقدونس الطازج ؛
- عصير وبرش نصف ليمونة (وإذا كنت تتناول الليمون بدلاً من الليمون ، فسوف تحصل على طبق أكثر إثارة ورائحة).
نقوم بدمج الأسماك المفرومة مع البيضة (التي تم ضربها قليلاً بشوكة). امزج ، أضف الملح والفلفل ، وكذلك رقائق الفلفل الحار. بعد ذلك ، يكون الخليط عبارة عن بطاطس مهروسة وقشر ليمون وعصير.
سيكون الزوج المثالي لمثل هذه الفطائر هو الصلصة الكريمية أو صلصة التارتار
يتم خلط جميع المكونات بلطف حتى يتم تركيب قوام موحد وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
بعد مرور الوقت المعلن ، أضيفي الخضروات المفرومة والنعناع إلى كرة السمك المفرومة ، وشكل شرائح ، ثم دحرجها في الدقيق أو فتات الخبز واقليها في أي زيت نباتي متاح لك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يمكن تقديم مثل هذه شرحات مع أي طبق جانبي تقريبًا. لكن المثالي ، بالطبع ، البطاطس!
عندما تغطى القطع الصغيرة بقشرة ، أرسلها إلى صينية خبز مغطاة بورق الخبز ، واتركها في فرن ساخن حتى 180 درجة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
سيكون الزوج المثالي لمثل هذه الفطائر هو الصلصة الكريمية أو صلصة التارتار.