غالبًا ما يصبح البرقوق والجوز المكونات المكونة لمجموعة متنوعة من الحلويات ، وكريمًا ، شائعًا في صناعة الحلويات ، غالبًا ما يكون أحد الخيارات لتكميلها. كيفية طهي علاج لذيذ منها ، وما يجب أن تعرفه عن ميزات اختيار المنتجات الرئيسية - اقرأ.
اختيار وتحضير المكونات
لجعل الطبق النهائي لذيذًا قدر الإمكان ، يجب أن تحتوي جميع مكوناته على نضارة ونضج وغياب أي علامات على التعفن أو التلف الميكانيكي. بالإضافة إلى ذلك ، من المرغوب فيه أن تكون حبات المكسرات اليونانية بيضاء ، والخوخ المجفف جيدًا ، بدون العفن.
هل تعلم نما البرقوق على أراضي روسيا منذ عام 1654 ، ومع ذلك ، في تلك الأيام لا يمكن العثور عليه إلا في ق. إزمايلوفو. أصبحت الشجرة منتشرة في القرن الثامن عشر.
يجب إزالة البذور من البرقوق المجفف ، ويجب سكب الثمار نفسها بالماء المغلي أو صب الماء الساخن ، وتركها لمدة 20-30 دقيقة. ليس من الضروري غسل المكسرات ، بل يكفي مسحها من القطع الصغيرة والغبار.
وصفة تقليم دسم مجففة
320 دقيقة
حبات الجوز
150 جرام
السكر البودرة
2 ملعقة كبيرة. ملاعق
القيمة الغذائية والطاقة لكل 100 غرام:
اشطف وجفف البرقوق بمنشفة ورقية ، وإذا اتضح أنها صلبة ، انقعيها لمدة 15-30 دقيقة. قشر وشطف حبات الجوز ، منشفة جافة.
ضع ¼ جزءًا من الجوز في البرقوق وضع البرقوق المحشو في وعاء منفصل (قد تختفي حافة الجوز).
نسكب الكريمة المحضرة في وعاء عميق ونخفق قليلاً بالخلاط ونضيف إليه السكر البودرة ونخربه من خلال منخل ناعم.
قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى واستمر في خفق الخليط حتى يتم تكوين كتلة خصبة ومتجددة الهواء.
حضري طبقًا جميلًا وضعي بعض الملاعق من الكريمة المخفوقة في الأسفل ، ثم خففي البرقوق والمكسرات عليها وغطيها بالكريمة.
تشكل غطاء رقيق من الرغوة الكريمية ووضع الطبق في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
وصفة فيديو
وصفة تقليم مع الجوز في الكريمةهام! يجب استخدام الكريم مع نسبة دهون لا تقل عن 33٪ حتى يخفق جيدًا ثم يصلب.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استكمال الطبق بالشوكولاتة المبشورة أو رشها بمسحوق الحلويات ، ولكن حتى بدونها ، فإن الطعم الموصوف سيكون لذيذًا وجميلًا جدًا.